🍅ひんやり美味しい夏のご褒美！トマトシャーベットを作ってみよう❄️

最近ほんと暑すぎじゃない？🥵外に出た瞬間、日差しにとろけそうになっちゃうよね〜。こんな時期は、キッチンに立つのも億劫になっちゃうけど、冷たくてさっぱりしたものなら作るのも楽しいし、なにより嬉しいのが“トマト”を使っておしゃれなシャーベットが作れるってこと💡✨

家庭菜園で育てたトマトがたっぷり採れた日には、ぜーったいに試してみてほしいレシピなの。冷凍しておけば、お風呂上がりやおやつタイムにぴったりのご褒美になるよ〜🍧💕

今日は、家庭菜園ブロガーのわたしが、夏にピッタリな「トマトシャーベット」の作り方をぜんぶ紹介するね🍅🌿

🌟目次

ねぇ、トマトのシャーベットって聞いて「えっ？野菜なのにアイスにしちゃうの？」って思わない？でもね、これが意外とクセになるの🍅✨

さっぱりしてて、ちょっぴり甘酸っぱくて、なんていうか…フルーツトマトみたいな味わいなの。砂糖を加えることで、トマトの旨味が引き立って、後味もすっごく爽やか。トマト嫌いの人でも「え？これホントにトマト！？」って驚くこと間違いなしなの。

しかも、ヘルシーだから罪悪感ゼロ💓ダイエット中のおやつにもピッタリだよ〜！

まずは基本の材料と、家にあるものでできちゃう道具たちをチェックしてね📝

さぁ、いよいよ作り方だよ〜！めちゃくちゃ簡単だから、トマトが余ったら即チャレンジしてみてね🍧

トマトは皮をむいて、ざく切りにしておくよ。湯むきすると食感がなめらかになるけど、面倒ならそのままでも大丈夫！

ざく切りにしたトマト、砂糖、レモン汁、塩をぜんぶミキサーに入れてガーッと撹拌。なめらかになったらOK！

こし器で濾すと、よりなめらかで上品なシャーベットになるよ。でも、食感を楽しみたいならそのままでも全然OK！

バットに流し込んで、冷凍庫で凍らせるよ。1〜2時間おきにフォークでシャリシャリかき混ぜて、空気を入れるとふわっと仕上がるの✨

だいたい4〜5時間くらいでシャーベット状に♡カップに盛りつけて、ミントやバジルを飾ると超おしゃれ〜！

いろんなバリエを試して、自分好みのトマトシャーベットを見つけよ♪

おうちで採れたトマトで作ると、格別に美味しいんだよね🍅✨

赤くなってから2〜3日後が甘さマックス！ちょっと柔らかくなってきたくらいがベストなの。

Q. トマトが青っぽい味になっちゃった…？ → 完熟トマトじゃない可能性あり！甘さが足りなかったら砂糖を足して調整してね。

Q. 冷凍してカチカチになっちゃった！ → 冷凍庫から出して少し置いてからフォークでほぐすとOK。途中でかき混ぜるのがポイント！

Q. トマト嫌いの子どもにも食べさせたい… → はちみつやフルーツをプラスすると、トマト感がやわらいで食べやすくなるよ♪

冷たくて爽やかで、しかもヘルシーって最強すぎじゃない？✨ トマトがたくさん収穫できたときや、買いすぎちゃったときもムダにせず、こんなふうにスイーツにしちゃえばぜったい得した気分になるよ🍅

夏の定番おやつとして、ぜひ冷凍庫にストックしておこ〜！みんなもぜひ試してみてねっ💓