leona787pique

家庭菜園でじゃがいもを育てているのですが、思ったよりたくさん取れるのでじゃがいも三昧な毎日です。 じゃがいもは調理方法がいっぱいあって飽きることはないですね！ とはいえ、じゃがいもを家庭菜園している人はまだまだ少ないとは思おうのですが、じゃがいもの栽培は思った以上に面白いのでぜひやてってみて下さい。こちらの記事にも書いています→「プランターで簡単！じゃがいもの植え付け」 カレーや肉じゃがなど、色々な調理の引き立て役として便利なので常備されている方も多いと思いますが、今日は、いつも引き立て役なじゃがいもをち ...

じゃがいもを家庭で、しかもプランターで育てると聞いて「無理そう・・・」と思った方、実はできるんです！ ポイントはプランターのサイズ。 これさえしっかり把握していれば、意外とベランダでもじゃがいもができちゃったりします。 じゃがいもは根が広がる作物で、適切な環境を提供しないと収穫量が減っちゃう可能性があるので、ここではじゃがいも栽培に最適なサイズや容量について詳しく説明します。 1. プランターの深さ 30〜40cm以上の深さが理想的です。 じゃがいもの種芋を植えた後、芽が出て成長するにつれて、土を足してい ...

家庭菜園でじゃがいもも作っているのですが、今回もじゃがいもがまた大量に取れました！ じゃがいももいろんな食べ方があって、どれもほんっとうに美味しいですよね！ とれたてのじゃがいもを蒸してバターと塩だけで食べるときなんてほんっとに贅沢だなぁって思います。 そんな贅沢をみなさんにも味わって欲しくて、今回はプランターでじゃがいもを作る方法を書き記しました。ぜひ最後まで見ていって下さい。 「じゃがいもって広い土地がないとできないのでは？」と思っている方、実はプランターでもできます！ また、プランターが置けるような ...

ほったらかしでブルーベリーがかなり収穫できるので、これは家庭菜園としてもかなり優秀！ 家庭菜園の最初の頃、「ブルーベリーが食べたいなぁ」と言う単純な思いから苗を植えてみたのですが、あまり世話もかかることなく、気づいたら実がなっていた！と言うレベルでほったらかしでした・・・＾＾； と言うことで、ズボラさんでもできるブルーベリーの育て方をご紹介 それこそ、ほったらかしでブルーベリーが食べたい人用に超シンプルにまとめました(｀･ω･´)キリッ ほったらかしで食べたいのにめっちゃ最初の手間がかかるのは本末転倒・・ ...

家庭菜園で今日もナスが大量に取れました！丸々と太ったナスにピーマン、オクラも取れたのですが、今日はこの材料でナスの揚げ浸しを作っちゃいます！ ナスと油・・・危険な香りです。ナスは油と相性が良すぎてカロリー大爆発ですよね・・・（T T そんな時にちょっとした工夫でカロリーを落とせる技があるのでご紹介。 結論から言うと、 「ナスはあげる前にちょっとレンチンする」 です。それでは順を追って作っていきましょう！ ナスの揚げ浸しは、シンプルでありながらとても美味しい日本料理の一つです。以下に、基本的なナスの揚げ浸し ...

家庭菜園でブルーベリーの木を育てているのですが、このブルーベリー、思った以上に実がなるので満足度当社比120％＾＾なのですが、一つ問題もあります。 それは・・・ なりすぎる！ってことです。 うれしい悲鳴なのですが、とにかくいっぱいなるので消費や保存方法をうまくしておかないと持ったないなと思い始めました。 そこで今回は実際に便利だった冷凍での保存方法についてご紹介します。 ブルーベリーを冷凍することで、季節を問わず新鮮な味わいを楽しむことができます。以下に、ブルーベリーを美味しく冷凍するための詳しい手順を説 ...

まだまだブルーベリーがたくさん取れるので保存と美味しいを両立させつために「ブルーベリージャム」を作ることにしました。 ちなみに、ブルーベリーの木はこんな感じです↓ ブルーベリー色に青くなる前の写真ですが、こんな感じのなり方をしますよ＾＾ では本題のジャム作りです。 ブルーベリージャムは、フレッシュなブルーベリーの風味を楽しめる美味しい保存食です。自家製ジャムの作り方を、基本的なレシピを使って説明します。 必要な材料: ブルーベリー: 500g（冷凍のものでOK） 砂糖: 250g（ブルーベリーの量の半分） ...

ブルーベリーがいっぱい取れ始めて毎日手が紫になってしまっています＾＾； 丁寧にとっているつもりなんですが、収穫一区切りつける頃には真紫・・・ ちょっとしたホラーです。 猛暑の中、収穫していると、不意に自分の手だけB級ホラー状態でちょっと楽しです。 このかんかん照りの太陽を一心に浴びてブルーベリーが色づいているわけですが、太陽の光のおかげで栄養素がたくさん育まれるということです。 そんな太陽大好きブルーベリーにどんな効果があるのかを10個まとめてみました。 それでは行きましょう！ 1. 抗酸化作用 まず、一 ...

茗荷も家庭菜園として作っているのですが、例によって趣味すぎて無計画なので、大量に茗荷ができてしまいました・・・好きなので全然良いのですが＾＾； 美味しいものをちょっとずつ。といったスマートな家庭菜園とは程遠く一気にドカッっとできてしまったので、茗荷の甘酢漬けでも作ろうと思います。お酢なので保存も聞きますしね。 というわけで、とってもおいしかった茗荷の甘酢漬けレシピをご紹介。 茗荷4個分で作る甘酢漬けのレシピを以下にご紹介します。よく売ってるサイズ感なので4個です。 茗荷4個分の甘酢漬けレシピ 材料 茗荷： ...

お盆も終わりましたが、ゴーヤはまだまだ元気です＾＾ あっという間にグリーンカーテンができてしまうほどなので、ゴーヤの生命力はすごい！とつくづく思います。 そんなゴーヤな毎日なのですが、苦いのが苦手な人も多いですよね。 そこでゴーヤの苦味を減らして美味しくするコツを10個まとめてみました。 1. 種とワタを取り除く ゴーヤを縦に半分に切り、スプーンで中の白いワタと種をしっかり取り除きます。この部分が特に苦味の原因です。兎にも角にも白いワタと種を取り除きましょう。 2. 薄くスライスする ゴーヤを薄くスライス ...