自給自足– category –

「ちょっと何言ってるかわかんないですね」・・・という感じですよね。 夏になり、虫さんが大量発生する季節になりました。 一番やられるのが葉野菜です。 また、サニーレタスや他の葉野菜を収穫して洗っているときに芋虫くん🐛がこんにちはする時があった...

今日はオクラのお話。 ネバネバで納豆と一緒にご飯にかけると美味しいのでやめられないので育てています。 そう、美味しくて好きなものを率先して育てることができるのも家庭菜園の良いところ。 ですが、オクラの実は人間が食べるとして、その葉っぱをかじ...

家庭菜園ならではのランダムな植え方です。 本業の農家さんとかは、面積効率とか色々考えたりするのかもしれませんが、趣味菜園はそんなのハナっから無視して好きなものガンガン植えまくる！という、ある種パワーで押し切るなかやまきんに君的な植え方で楽...

もはやジャングルです。 大葉が育ち過ぎて大爆発しています。 「雑草？！君たち雑草なのかな？！」ってくらいすごい強い生命力があります。 そんな大葉の雑草具合（褒め言葉）から、毎日しそごやんや大葉の肉巻きなど、いろんなレシピに挑戦できるので刺激...

夏の風物詩、ナスも元気です！ 大きくなってきました！ なすと夏、良い関係です。 なすは調理する時油を吸いすぎるのが玉に瑕ですが、それがまた美味しかったりするんですよね。 でも、夏に丸々とナスが大きくなるのは楽しいばかりです。 そういえば、ナス...

とうもろこし。大きくなってきました！ ヒゲもずいぶん立派になって。 もう、ヤングコーンの時期を過ぎてあとは成長を待つばかりです。 今年のとうもろこしは甘いでしょうか。 楽しみです。 去年はなぜか（暑過ぎて？）とうもろこしの実がならずに枯れてし...

ブルーベリーが青くなり始めました！ こんな感じでプリップリでなるんですよね。ブルーベリー。 可愛らしいです。 これ、ブルーベリー農家の人はやはり一粒一粒取るんでしょうね・・・ 小さい頃は、こういうの機械で「ガーっ」って取っていくんだと思って...

収穫がバグり始めました！ いろんな夏野菜がここぞとばかりにいっぱいなり始めたので、取るのが大変です！！ ゴーヤも紹介しようとしたんですが先に収穫してしまいました。 でも大丈夫。 ゴーヤの生命力は強いのでずーっとなり続けます。 写真撮ってみて気...

柿もなってきました！ 「桃栗三年柿八年」の柿ですね。 柿は結構前から木を植えていたから毎年なりますが、やはりそれ以前は実がなりづらかったり、 なっても渋かったり、渋くなくても美味しくなかったり・・・結構いろいろでした。 でも年月が経つと安定...

アスパラが酷いことに・・・ 通常、アスパラはまだ育っていない状態のものを食べているのです。 たけのこ　とか　つくし　とかは同じ状態だと持っていいと思います。 たけのこは竹になってしまら全く食べれなくなりますが、たけのこは柔らかくて美味しいで...