家庭菜園で今日もナスが大量に取れました！丸々と太ったナスにピーマン、オクラも取れたのですが、今日はこの材料でナスの揚げ浸しを作っちゃいます！ ナスと油・・・危険な香りです。ナスは油と相性が良すぎてカロリー大爆発ですよね・・・（T T そんな時にちょっとした工夫でカロリーを落とせる技があるのでご紹介。 結論から言うと、 「ナスはあげる前にちょっとレンチンする」 です。それでは順を追って作っていきましょう！ ナスの揚げ浸しは、シンプルでありながらとても美味しい日本料理の一つです。以下に、基本的なナスの揚げ浸し ...