毎日ゆずができるのが楽しみな今日この頃です＾＾ ゆずの収穫が楽しみすぎて毎日ゆずレシピ祭りを開催中です＾＾vvv 今まで、「ゆずのはちみつ漬け」「柚子ポン酢」「ゆずジャム」を紹介してきました。 ということで第４弾は「柚子味噌」です。 ほんと、ゆずは調味料として使う際の相性が抜群ですね。 みかん味噌とかあまり聞かないですから・・・＾＾： 塩味と合う数少ない柑橘類ということなんでしょう。 これからの季節、ゆず味噌田楽にしてみたり、おにぎりにネギと混ぜて「具」にしたり塗って焼いて「焼きおにぎり」にしてみたり ...