柚子胡椒

今回は柚子胡椒を使った簡単レシピを５つご紹介！ 程よい塩味と辛さのアクセントがある柚子胡椒ですが、焼き鳥につけるだけでは勿体無い！ 簡単なのに超絶美味しい柚子胡椒を使ったレシピを書いています。 ぜひ参考にしてみてください

ゆずの季節到来です！ ゆずは甘くしてジャムにしてもよし、醤油と合わせてゆずぽんにしてもよし、何より香りよしと 甘いのとしょっぱいのの両方に万能な柑橘類です！ 特に、身も皮も両方重宝される果物はそう多くありません。 そんななかでも今回は柚子胡椒というちょっと尖ったところをついてみました。 爽やかな香りに反して刺激が強いしょっぱさにぞっこんになること請け合いです！ 自家製だからこそ美味しい調味料の一つです。 ぜひ参考にしてみてください！