お盆も終わりましたが、ゴーヤはまだまだ元気です＾＾ あっという間にグリーンカーテンができてしまうほどなので、ゴーヤの生命力はすごい！とつくづく思います。 そんなゴーヤな毎日なのですが、苦いのが苦手な人も多いですよね。 そこでゴーヤの苦味を減らして美味しくするコツを10個まとめてみました。 1. 種とワタを取り除く ゴーヤを縦に半分に切り、スプーンで中の白いワタと種をしっかり取り除きます。この部分が特に苦味の原因です。兎にも角にも白いワタと種を取り除きましょう。 2. 薄くスライスする ゴーヤを薄くスライス ...