今日はふきのとうがよく出来てきたのでご紹介します。
ふきのとう爆誕の話題は最初の方でトピックスとしたのですが、
今回は襲来レベルの出来っぷりです。
ふきのとう、なぜ・・・？
というくらい。
でも、これには２つ訳があって。
１つ目の理由、実は、こうやってふきのとうを生やしておくと、「雑草」が生えにくくなるんですね。
ふきのとうの葉っぱは地面に近いところにあって密集するので。
畑を運営する上で一番と言っていいほど処理が大変なのが「雑草」です。
普通は農薬とか手っ取り早く使ってしまった方が早いのですが、健康や環境のことを考えると、やはり無農薬有機農法に行き着きます。（自分でそういう野菜が食べたいだけという理由ですが・・・）
面白い方法では鴨さんとか山羊さんとかに雑草を食べてもらう方法があるのですが、うちには鴨さんも山羊さんもいないので人力で処理していました。ですので、この時期のふきのとうはとっても助かります。（実際、雑草の数は少ないです）
２つ目の理由ですが、ふきのとう、欲しいと言ってくれる人がいるので、あげる為です。
基本的には趣味の範囲で楽しんでいたので、自分たちで食べる分だけあれば良かったのですが、楽しくて色々育てまくっていたら最近になって需要が出てきたのでせっせと作っています。
利益を出そうとは思っていないし、知り合いですので実費（種や肥料購入）程度の対価をいただく程度です。
でも、喜んでいただけるのは嬉しいことですね。
少し長くなりましたが、今日はここまで。
ではでは。
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