こんにちは！春の訪れとともに、スーパーに並ぶ野菜も春らしくなってきましたね🌿🌸
「3月が旬の野菜って何？」「どうやって食べるのが美味しいの？」そんな初心者さん向けに、今が食べどきの春野菜とおすすめレシピをご紹介します！
春ならではの美味しさを楽しむために、ぜひ最後まで読んでくださいね😊
🌟3月が旬の野菜って？
春の訪れとともに、みずみずしくて栄養満点の野菜が続々登場します！
✅ 菜の花（ほろ苦さがクセになる！）
✅ アスパラガス（シャキッと甘い♪）
✅ ふきのとう（春の香りがたまらない！）
✅ 新玉ねぎ（辛みが少なく甘～い♡）
✅ 春キャベツ（柔らかくて生食も◎）
✅ たけのこ（春の王様！香りと食感が最高）
これらの野菜を美味しく食べるための簡単レシピもたっぷり紹介しちゃいます✨
🍳【簡単レシピ】春の味覚を楽しもう！
🌼菜の花のからし和え
ほろ苦さとピリッとしたからしがベストマッチ！
【材料】（2人分）
- 菜の花 … 1/2束
- 醤油 … 小さじ2
- からし（チューブ） … 小さじ1/2
- 砂糖 … 小さじ1/2
【作り方】
- 菜の花をサッと茹でて水気を切る。
- 調味料を混ぜて和えるだけ！
🥢 ワンポイント
→ おひたしにしてゴマや鰹節をプラスしても美味しい！
🥦アスパラガスのベーコン巻き
お弁当にもピッタリ！シャキシャキ食感がたまらない！
【材料】（2人分）
- アスパラガス … 4本
- ベーコン … 4枚
- 塩コショウ … 適量
- オリーブオイル … 小さじ1
【作り方】
- アスパラの根元を切り落とし、軽く下茹で。
- ベーコンで巻いて、フライパンで焼くだけ！
🔥 ワンポイント
→ チーズを挟んで焼くとさらにコクうま！
🍃ふきのとうの天ぷら
サクサクの衣とほろ苦さがクセになる！
【材料】（2人分）
- ふきのとう … 5個
- 小麦粉 … 大さじ3
- 冷水 … 大さじ3
- 揚げ油 … 適量
【作り方】
- ふきのとうの汚れを落として半分に切る。
- 小麦粉と冷水を混ぜた衣をつけ、揚げるだけ！
🍵 ワンポイント
→ 塩をふるだけで絶品おつまみに！
🌿春野菜Q&A
💡 Q. 菜の花の苦味が苦手なんだけど…？
👉 茹でた後に水にさらすと苦味が和らぐよ！
💡 Q. アスパラガスの根元が硬いんだけど？
👉 ピーラーで皮をむくと食感がよくなるよ♪
💡 Q. ふきのとうのアク抜きって必要？
👉 軽く水にさらすとアクが抜けて食べやすくなるよ！
🌸春野菜の豆知識
🌿 菜の花の秘密
→ 実は「菜の花」はアブラナ科の野菜で、食べられる種類がたくさんあるんです！
🥦 アスパラガスって何色？
→ 緑だけじゃなく、白や紫のアスパラもあるんですよ～！
🍃 ふきのとうの栄養がすごい！
→ 抗酸化作用が高く、デトックス効果も期待できちゃう♪
まとめ🌸
3月の旬野菜は、春の訪れを感じさせる美味しさがたっぷり詰まっています！
🥬 旬の野菜は栄養も美味しさも最高！
🍳 簡単レシピで春の味覚を楽しもう♪
🌟 ワンポイントや豆知識を活かして、もっと美味しく！
ぜひ、スーパーや八百屋さんで春野菜をチェックして、季節の味を楽しんでくださいね✨
それでは、また次回の記事でお会いしましょう～😊💖
コメント