今日は小松菜のお話。 小松菜はほうれん草と似た野菜ですが、見分け方は ほうれん草：根っこの部分が紫色 小松菜：根っこの部分は茎と同色 ですね。 味は苦味やエグ味などのクセがなくとてもストレート（？）な味です。 これ、そういう意味でスムージーにもぴったりなんですね。 小松菜と果物、蜂蜜を入れたり甘さを加えるとちょっとした青い味が逆にアクセントになって美味しです。 朝、作りたてのスムージーは頭と心がシャキッとしてとってもすっきりします。 頭のスッキリは大事なのですが、意外と心がスッキリするのが大事です。 野菜 ...