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クリスマスが近づいてきました！ ということは・・・ ツリーの飾り付けも豪華になってきている頃ではないでしょうか？ 当サイトではそんなクリスマスを楽しみたい方に食べ物などの話題で援護射撃していきたいと思います！ クリスマス時期に作って楽しくて...

クリスマスが近づいてきました！なんとなくソワソワしますね。 街中キラキラで華やいでちょっと楽しいです。 今年のクリスマスケーキは何を作ろうかと考えていたんですが、ケーキよりも先にクリームをアレンジしてみようかと先走っています＾＾； 今回は「...

ブロッコリー祭り継続中です！ ブロッコリー祭りとは・・・ブロッコリーが指定野菜に認定されたので消費者よし、生産者よし、世間よしの三方よしな話題に勝手に盛り上がっている取り組みです＾＾； 今まで、ブロッコリーの育て方や栄養価、茹で方なんかに...

みなさん！知ってましたか？！キウイの皮の栄養価！ 「キウイ？皮？栄養？そもそもキウイの皮ってケバケバしてるし食べるものではない！」って思ってる方、ちょっと待ってください！ キウイの皮にはキウイの実の中身に負けないくらいに栄養が詰まっている...

まだまだいきます！ゆずがいっぱい収穫できる予感がするのでゆずレシピ祭りを開催中です＾＾v 前回は「ゆずのはちみつ漬け」をご紹介しました。冬の季節に合うものを紹介します。 これからの主役といえば「鍋🍲」ですよね！鍋にはやっぱりポン酢！ という...

前回、自家製の柚子胡椒の作り方を記事にしましたが、今回はその柚子胡椒を使って美味しい料理を作っちゃおうという話です＾＾v もちろん市販の柚子胡椒でも作れるのでご心配なく。 「柚子胡椒なんて焼き鳥につけるだけでしょ？」って思ってる方、確かに焼...

柿がわんさかでき始めたのでせっせと調理したりジャムにしたり大忙しです＾＾ 田舎の方に行くと庭に柿を植えている人が結構いるらしく「柿は食べ飽きた」といって箱でくれるのですが、勿体無いですよ！ 柿は美味しいし、いろんな栄養素が詰まっていそうだ...

スーパーとかで買ってきたキウイがちょっと硬くて酸っぱかったことないですか？ あれはまだちょっとだけ熟しきれてないってことなんです。 アボカドではよくあることなんですが、キウイは「買ってきたらすぐ食べれる」って思いがちなので、硬いとちょっと...

キウイといえば、日本ではバナナと同じく一年中食べられるフルーツとして一般に親しまれてますよね！ゼスプリのキウイとか有名ですし美味しいです♪ そんなキウイですが、ふと、「キウイの旬な時期や収穫時期はいつだろう？」って思いませんか？ 一年中見か...

甘夏をむいてデザートとして食べ終わった後、剥いた皮でまたスイーツを作っちゃおう！という一粒で２度美味しい感じの食べ方です＾＾ 「甘夏の皮を使ったピール」とは、甘夏の香りとほろ苦さが楽しめる伝統的なスイーツです。 よくデパ地下やコンビニでも...