こんにちは！今回は、ピリッとした辛みと爽やかな香りが特徴の「わさび菜」についてご紹介します。サラダや炒め物など、さまざまな料理に活用できる万能野菜です。さらに、育てるのも簡単で家庭菜園初心者にもぴったり！栽培方法からおすすめレシピまで詳しく解説します。 わさび菜とは？ わさび菜は、からし菜の一種で、葉のギザギザした形が特徴的です。その名の通り、わさびに似た辛みがありますが、ツーンとした強さは控えめで、食べやすい風味が魅力です。冬から春にかけて旬を迎え、寒さに強いのも特徴です。 わさび菜の栽培方法 1. 準 ...