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みなさん、ドライトマトって食べたことありますか？ トマトを乾燥させたってだけなんですが、それだけで、ものすご〜く濃厚なトマトの旨みだけをギュッと濃縮した味わいになっちゃうやつです。 トマト嫌いな人でも「これはいける！」と言わしめたドライト...

ブロッコリー祭りでちょっとブロッコリースプラウトについて書いていたのですが、ブロッコリースプラウトの栄養価、特に、スルフォラファンはちょっとしたものだなと思い記事にしてみましいた。 ちょっと詳しく書いて見いたので興味のある人はどうぞ。 ス...

みなさん！知ってましたか？！キウイの皮の栄養価！ 「キウイ？皮？栄養？そもそもキウイの皮ってケバケバしてるし食べるものではない！」って思ってる方、ちょっと待ってください！ キウイの皮にはキウイの実の中身に負けないくらいに栄養が詰まっている...

栄養価たっぷり！ キウイ、実は皮にも栄養がたっぷり詰まっていて、皮を捨てて食べるなんてもったいない！というぐらいなんです。 皮ごと食べれば皮を剥く手間も省けるし、栄養も取れるし、一石二鳥です。 「でも、あのケバケバがなぁ・・・」と思った方、...

キウイといえば、日本ではバナナと同じく一年中食べられるフルーツとして一般に親しまれてますよね！ゼスプリのキウイとか有名ですし美味しいです♪ そんなキウイですが、ふと、「キウイの旬な時期や収穫時期はいつだろう？」って思いませんか？ 一年中見か...