葉物野菜– tag –

どうも。家庭菜園家です。 だいぶ寒くなってこたつが大活躍な時期ですね！ こたつから出れない日々を過ごしていませんか？ 植物の種も一緒であまり発芽したりしたくない時期なのですが、 寒い冬でもプランターを活用すれば、自宅で新鮮な野菜を育てること...

今日はほうれん草とパセリのお話。 まずはほうれん草。 個人的に気になるのはほうれん草のシュウ酸。 シュウ酸は体内で酸化して結石になる要因となることが知られています。 でも、これは「他の野菜より多い」というだけでほうれん草が超高濃度のシュウ酸...