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シソ（紫蘇）は、日本の家庭料理に欠かせない香り豊かなハーブです。青シソや赤シソなどがあり、それぞれに特徴がありますが、どちらも家庭菜園で簡単に育てられます。今回は、シソの栽培方法から使い方、さらにはシソを使ったレシピまで、シソの魅力をた...

「自家製のゆずを使ってお料理やお風呂で楽しみたい！」そんな方におすすめなのが、植木鉢で育てるゆずです。スペースが限られていても育てやすく、手軽に始められるのが魅力です。この記事では、初心者にもわかりやすいゆずの鉢植え栽培の方法を詳しくご...

すっかり寒くなってお鍋が美味しい季節になりました＾＾ お鍋は野菜がたっぷり取れるし、出汁が美味しいし、最後にうどんやラーメン、雑炊ができたり、何より具材を入れるだけで簡単！というのが魅力的です。 冬は毎日のように鍋やってるよ！って人も多い...

一口芋ようかんのことを書いていて、ふと思ったのですが、これ、以前作ってた「芋きんとん」にそっくりなのでは！！！(｀・ω・´) と思い、レヒぴを引っ張り出すと・・・ ほぼほぼ同じ！ 栗きんとんや芋きんとんはお節料理の一品にもなりますし、今から予習...

危うく忘れるところでした。 芋ようかんの存在を！ 芋ようかんは寒天と芋で作るシンプルなおやつなんですが、材料を見たら 主に、芋、寒天、砂糖、以上！！！ と、かなりシンプル＾＾ それに、見て下さい！ 寒天と芋ということはダイエットに最適（なのか...

ゆず味噌を使った料理ってあっさりヘルシーなイメージありますよね。 でも、あの風味でもうちょっとガッツリしたものないのかなぁ、っと思っていたのですが、美味しいのがありました！ その名も「ゆず味噌漬け豚丼」！ ゆずの香りを楽しみつつ、ガッツリ食...

ゆずは香りだけで心が落ち着きますよね。 そんなゆずをお菓子にしたらおやつの時間がめっちゃ捗りそうです。 これからの季節、スーパーでもゆずがたくさん出回ってくると思います。 「柚子湯しか使ったことない」って人はもったいない！！！ ぜひ今回紹介...

ゆずの季節になってきました！ ほっとゆずとかゆず湯(今年の冬至は12/21(土)18時19分）とかゆずが大活躍な季節ですね。 もちろん、ゆずぽんでお鍋とかほんと好きすぎて楽しくて美味しいです。 そんな中で、ちょっとおやつにも美味しいゆずレシピをご紹介し...

さつまいもの美味しい季節です！ さつまいもご飯や焼き芋もとっても美味しいですが、今度はさつまいもで作る代表格スイーツ、 スイートポテトレシピのご紹介！ やっぱり定番のスイートポテト、基本的な作り方ですが、なんでも基本が大事です＾＾ というこ...

ちょっと前ですが、知り合いのさつまいも農家の方の畑でさつまいもの芋掘り体験をしてきました。 やっぱり土から引き上げた時は感動しますね！「こんなにおっきいのが土の下にいたんだ〜！」って思わすニッコリです＾＾ やっぱり植物とか野菜とか、何かを...