自給自足

家庭農園でクチナシの花が咲きました。 実は栗きんとんの発色に使います。 楽しみです。

果物＝実がなるまでに忍耐が必要（時間がかかる）と思っていましたが、柚子はすんなりなりました！

今日は山椒のお話。 一番ポピュラーな使い方としてはうなぎの蒲焼に粉山椒をかけて風味を引き立てる方法でしょう。 （うなぎ、、、そんなにおいそれと食べれるものではないですけど・・・） あと、冷奴に乗せて食べるのもツウです。この時は、生の山椒の葉...

毎日のんびり趣味で野菜を育てているスローライフブログです。

趣味全開でバジルを植えてみた。 でも、このバジル、案外よく育つ。 いろんな野菜に埋もれてもはや雑草と勘違いされそうなくらいよく育ってます。 身がならないし、ちょっと地味な感じですが、ところが近くに行くとちゃんとバジルの香りがします。 サラダ...

ピーマンについてとかピーマンじゃないことも ちょっと話しています。

夏のスムージー生活が始まります。 小松菜は余計なエグ味などが少ないため、サラダやスムージーにぴったりなんです。 見た目は虫食いですが、味は変わりません。

きゅうりと哲学してみました。 でも美味しいが正義。

のんびり家庭農園を行なっています。今年もトマトが大量の予感。 食べ方も工夫して今年も楽しんでいきたいと思います。

わさび菜は、その名の通り、生で食べるとちょっと辛い野菜です。 この辛さがたまらなく美味しいので、夏はサラダとして召し上がれ。