小松菜の育て方🥬プランターの種まき・間引き・収穫を順番に

2025年9月23日2026年10月23日

お味噌汁に入れる小松菜を、一鉢から育ててみない？🥬💕 小さな種をまき、混み合った苗を間引いて、葉が広がる場所を作っていくよ。育った株から採れば、食卓へ少しずつ運ぶ楽しみもあるね。

ここでは秋まきを軸に、プランターの準備→種まき→間引き→収穫の順に紹介するよ。最初に地域と季節に合う種を選び、あとは日付と一緒に、葉の育ち方を見て進めよう🌱

まずは、今まける品種を選ぼう🌱

小松菜が育ちやすい温度は15〜25℃ほど。秋は夏の暑さが落ち着く地域で始めやすい季節だよ🍂 自分の地域・まく月・保温の覆いを使うかどうかを、種袋のカレンダーと照らし合わせよう。1

品種ごとに、暑さへの強さや低温期の育ち方が違うんだ。たとえば、春・秋まき向けの「さくらぎ」、夏まき向けの「夏蒼天」、低温期にも生育しやすい「わかみ」などがあるよ。まず適期に合うものを絞り、次に品種の特徴を見て選ぶとわかりやすいね🌷 2

秋以外に始めたいときは、次の違いを押さえよう。

季節	種袋と置き場所で確かめること
春🌸	春まきの適期。低温に当たる早春は、花茎が伸びにくい品種や保温の案内を確認
夏☀️	夏まき向きの品種。高温・土の乾燥・虫への備えと、必要な遮光を考える
冬❄️	冬まきができる地域・品種・保温条件かを確認。秋からの株を収穫する予定とも分けて考える

小松菜は幼い時期から低温に一定期間当たると花芽ができ、そのあと花の茎が伸びることがあるよ。これをトウ立ちというんだ。早春にまく場合は、トウ立ちしにくい性質を示す「晩抽性（ばんちゅうせい）」の表示も参考になるよ。1

地域の適期に合わないときは、次の季節に向けて鉢と置き場所を準備しよう。まく日が決まったら、種袋を残してラベルに書いておくと振り返りやすいね📅

日当たりがよく、葉の裏を見たり水を与えたりできる場所を選ぼう。ベランダでは、通路や避難の妨げにならない安定した場所に置いてね🌿

鉢は排水穴があるものを選び、深さ20cm程度のプランターも候補になるよ。野菜用培養土を入れ、縁までいっぱいにせず、水を受け止める余裕を残そう。土に肥料が入っている場合は、袋の準備方法に合わせてね。

初めに土へ入れる肥料を元肥というよ。元肥入りの土へ追加するかは製品の表示を見て決めよう。使い直す土は、前作の病気・残った根・排水の状態を確認してから選んでね🌱

小松菜はキャベツやチンゲンサイと同じアブラナ科。同じ仲間の野菜を続けて育てると、土の病害などが問題になることがあるよ。前の栽培で病気が出た土は安易に使い回さず、健康な土で始めよう。

小さな葉を虫から守るため、防虫ネットと支柱も先に用意しておこう。種をまいた直後からかけ、裾と継ぎ目のすき間を閉じるよ。ネットの目の細かさは、対象の虫と製品表示を確認して選ぼう🕸️ 1

支柱でネットを支え、裾のすき間まで閉じよう🕸️

防虫ネットは虫の侵入を減らすための資材。不織布を保温などに使う場合は、気温と目的に合わせて使い分けるよ。暑い日に覆いを重ねると中も熱くなりやすいので、内側の様子を確かめてね🌤️

湿らせた土を平らにし、深さ約1cmの溝を作ろう。種は約1cm間隔でまき、土をかぶせて軽く押さえるよ。一列にまくすじまきなら、あとで混み合ったところを見つけやすいんだ。1

何列にするかは鉢の幅に合わせ、葉が広がる場所とお世話をする余裕を残そう。種袋に列の間隔やまき方の指定があれば、そちらに合わせてね📏

ジョウロは細かい水が出るハス口を土に近づけ、種が流れないようにそっと。全体が湿ったら防虫ネットをかけ、発芽までは種のある表面を乾かさないように見守ろう💧

適した温度なら数日で芽が出るけれど、低温期は時間がかかるよ。まいた日と気温をメモし、芽が出たら十分な光が届いているか見てみよう。細い芽が長く伸びて倒れそうなときは、日照と混み合いを確認してね🌱

最初に開く2枚が双葉、その間から新しく伸びる葉が本葉だよ。葉が増えると、株ごとに必要な場所も広くなるんだ。小さな株を少しずつ取り除き、残す株へ光と広さを渡していこう🌿

苗の段階	間引きの目安
双葉が開いたころ	混み合った場所を整理し、株の中心同士を約2cm空ける
本葉2〜3枚のころ	最後の株間を約5cmに整える。品種や収穫サイズの案内があれば合わせる