さつまいもの美味しい季節です！
さつまいもご飯や焼き芋もとっても美味しいですが、今度はさつまいもで作る代表格スイーツ、
スイートポテトレシピのご紹介！
やっぱり定番のスイートポテト、基本的な作り方ですが、なんでも基本が大事です＾＾
ということで早速作り方をご紹介していきますね！
簡単に作れるスイートポテトのレシピ
スイートポテトは、基本的な材料で手軽に作れるのが魅力！以下は初心者でも簡単にできる詳しい作り方です。
【材料】出来上がり数量8～10個分
- サツマイモ：300g（中サイズ1～2本）
- 砂糖：30～50g（甘さはお好みで調整）
- バター：30g
- 生クリーム（または牛乳）：50ml
生クリームだとしっとり、牛乳だと少しほっくりなります - 卵黄：1個分（仕上げ用）
なくてもいいですが、あるとツヤッツヤになって良きです - バニラエッセンス：少々（お好みで）
【作り方】
- サツマイモを柔らかくする
- サツマイモをよく洗い、皮を剥いて1cm程度の厚さに切ります。
- 鍋に水を張り、サツマイモを入れて柔らかくなるまで15～20分茹でます。
※電子レンジの場合は耐熱容器に入れ、ラップをして600Wで5～8分加熱します。
2. サツマイモをつぶす
- 茹で上がったサツマイモを熱いうちにフォークやマッシャーで滑らかにします。
- 粒を残すか完全に滑らかにするかはお好みで。
3. 材料を混ぜる
- ボウルに潰したサツマイモを入れ、砂糖、バター、生クリーム（または牛乳）を加えます。
- バターが溶けるよう、サツマイモが温かいうちに混ぜます。
- お好みでバニラエッセンスを数滴加え、香りをプラスします。
4. 形を整える
- 手で適量を取り、俵型や丸型に成形します。
- 成形が難しい場合は、スプーンで形を整えてもOKです。
5. 卵黄を塗る
- 小皿に卵黄を入れ、水を少量混ぜてつや出し用の液を作ります。
- 成形したスイートポテトの表面に卵黄を刷毛で塗ります。
6. 焼く
- オーブントースターやオーブンを使用します。
- オーブントースター: アルミホイルを敷き、約10分焼く（焦げそうな場合は途中でアルミホイルをかぶせる）。
- オーブン: 200℃で10～15分焼く。
7. 完成！
- 表面がこんがり焼き色になったら取り出して完成です。冷めても美味しいですが、温かいうちにどうぞ！
【ポイント】
- 甘さの調整: サツマイモの甘さによって砂糖の量を調整してください。
- 生クリームの代用: 牛乳や豆乳でもOKです。
- 冷凍保存: 成形後に冷凍保存し、食べるときに焼いても美味しいです。
いかがでしたか？
思っていたより簡単だったのでは？？？
案外ちょっとした空き時間にも作れちゃったりするほど簡単です。
お手軽に作れるのにリッチな味わい！ぜひ試してみてくださいね😊
それでは今日はここまで。
今日も元気にいってらっしゃい！！！
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