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今日は、茗荷も植えてみた、と言うお話です。 茗荷は大人になるとほんと好きになる野菜の一つでもありますよね。 子供の頃は「なんでこんなしょーもない味の、しかも野菜を、大人は好きなんだろう？」と思ってばかりいました。 でも、大人になって、茗荷の...

夏の定番のお話。 ピーマン！苦手な人もいるかとは思うんですが、この苦味や歯応えがたまらなく良いのです。 それに、一時期、無限系の調理方法が流行りましたが、ピーマンはまごうことなきあのブームの火付け役者です。 それに、あれはいまだに美味しい一...

今日は紫蘭（しらん）がよく咲いていたのでそのお話です。 紫蘭（しらん）は、日本の花として広く知られる蘭の一種で、美しい花姿と独特の香りから、庭や床の間などで植えている人も多いのではないでしょうか？紫蘭は一般的に日本の季節や風土に適した品種が...

今日はちまきを作ったので笹で包んでみました。 笹は熱湯消毒して、餅米でしっかりと中身を作りました。 中身の方はまた今度ということで、笹で包んだことを強調したいと思います。 農園っぽいですよね。 ちまきということで、使用しているのは熊笹です。...

朝食シリーズです。 ミツバのおひたしを作ってみました。 海苔をかけるだけで美味しさが増します。 こっちは炊き込みご飯の上に大きなミツバを乗せました。 例によって少し育ちすぎな気増しますがそこはご愛嬌です。 ゴールデンウィークまであと少しです...

今日はカチョカバロチーズについて。 ひょうたんみたいな形の癖のないチーズです。 作るときに吊るしておくのでこんな形になるのだとか。 とにかく、そのまま切って食べても美味しいです(ワインにもよく合う) ですが、もうちょっと美味しい食べ方があり...

以前もアップしましたが、梨の花がとっても綺麗だったのでまたお披露目します。 種類は「幸水」。 シャッキシャキで美味しいやつです。 花も綺麗で味も美味しくて得した気分ですね。 実がなったらまたお知らせします。 綺麗だったので今日はここまで。 ...

今日はユスラウメ。 ウメと名乗っているんですが、果実は熟すと小さくて真っ赤になります。 大きさは直径1cm程度でしょうか？ 今日はその実が大きくなってきたのでご紹介です。 実が熟すのは梅と同じ６月ごろです。やっぱり梅なのか・・・（熟す前はや...

キウイにはオスとメスがある話