油屋農園雑記

ブロッコリーってこんなことも出来るんだ！ってレシピをご紹介します＾＾ 今までも、ブロッコリーについては色々なレシピをご紹介してきましたが、これはブロッコリーが中に隠れて隠し味？みたいになってるレシピです その名も「ブロッコリーのハンバーグ...

ブロッコリー祭り開催中！ ブロッコリーはカサもあるし、食感もいいし、食べ応え抜群です！ ダイエット中にお腹が空いてきたらとりあえずブロッコリーって言うてもあります＾＾； ブロッコリーってタンパク質も取れるのでダイエット界、マッチョ界隈からも...

ブロッコリー祭り継続中です＾＾v 野菜は調理する前に水で洗って泥やゴミなど落として綺麗にしていると思いますが、ブロッコリーって「森」の部分の密度高くて洗いにくいですよね？ どうやって洗えばいいの？ そんな疑問にお答えします。 是非参考にしてみ...

栄養価高いらしいです！ どんな植物も種の状態から芽が出る時は相当なエネルギーが必要ですもんね。 そのエネルギーを土からではなく、まずは自分自身の中から搾り出さなきゃいけないんですからそうなりますよね。 だから種や発芽したての芽ってかなり栄養...

ブロッコリー祭りでちょっとブロッコリースプラウトについて書いていたのですが、ブロッコリースプラウトの栄養価、特に、スルフォラファンはちょっとしたものだなと思い記事にしてみましいた。 ちょっと詳しく書いて見いたので興味のある人はどうぞ。 ス...

ブロッコリー祭りの最中ですが、ブロッコリースプラウトについてもお話ししておこうと思います。 ブロッコリースプラウトって？ってちょっと興味を持った方は見ていってください＾＾ ブロッコリースプラウトは、ブロッコリーの種から発芽したばかりの若い...

ブロッコリーが指定野菜になるのでブロッコリー祭りを開催しているのですが気づいたらブロッコリーのレシピだらけになってきましたね^^; 美味しいので仕方ない（？！）のですがたまには別の野菜の紹介もも…と思いつつやっぱり今日もブロッコリーです^^v 今...

例によって＾＾ ブロッコリー祭り開催中です。※ブロッコリー祭りとは・・・ブロッコリーが国の指定野菜になったことで、消費者は価格や供給量が安定してニッコリ、農家さんは不作の年など国からの支援がありニッコリ、ブロッコリー大好き民狂喜乱舞で三方...

ブロッコリーが国に指定野菜に認定された記念ということで、いち家庭菜園家＆ブロッコリー好きとして勝手にブロッコリー祭りを開催中です＾＾ 指定野菜となるのは2026年度からなのですが、ブロッコリーの価格が安定するので安心して買えるようになる、とい...

ブロッコリー祭りはまだまだ続きます＾＾ 二日連続ブロッコリーとポテトのレシピをお勧めしていますが、美味しいのだから仕方ない＾＾： 冬の季節にあったかく、野菜の栄養を逃さないレシピといえばやはり、スープ系になると思います。鍋もそうかな？とも...