サンチュとブロッコリー

天気も良いのでサンチュとブロッコリーが元気です。

サンチュもブロッコリーも見た目に収穫時期がわかりやすいし、ぐんぐん育てくれるので

みてて幸せなやつです。

ブロッコリーなんかは、この引き締まった状態が一番美味しいですよね。

天空の城ラピュタの森の部分は花なのですが、これが育ちすぎるとどんどん花が咲いてしまいます。

つまり、蕾を食べてるんですよね。

育ち切る間際の一番大きくて引き締まった時期を見分けるのが重要です。

プロの農家さんはそこらへんノウハウや知識の蓄積があっていいんですが、いかんせん素人なので。。。

ブロッコリーは小房に分けて２分ほど蒸し茹でしたらマヨネーズつけてそのまま食べるのが一番美味しい。

これから同じような時期に色々野菜ができてくるので忙しくなります。

また更新しますね。

今日はここまで。

ではでは。