ブルーベリーがいっぱい取れ始めて毎日手が紫になってしまっています＾＾；
丁寧にとっているつもりなんですが、収穫一区切りつける頃には真紫・・・
ちょっとしたホラーです。
猛暑の中、収穫していると、不意に自分の手だけB級ホラー状態でちょっと楽しです。
このかんかん照りの太陽を一心に浴びてブルーベリーが色づいているわけですが、太陽の光のおかげで栄養素がたくさん育まれるということです。
そんな太陽大好きブルーベリーにどんな効果があるのかを10個まとめてみました。
それでは行きましょう！
1. 抗酸化作用
まず、一つ目は抗酸化作用です。ブルーベリーには、特にアントシアニンと呼ばれる抗酸化物質が豊富に含まれています。抗酸化物質は、体内で発生するフリーラジカル（不安定な分子）を中和し、細胞を酸化ストレスから守る役割を果たします。酸化ストレスは、老化やさまざまな疾患（がん、心臓病、アルツハイマー病など）の原因とされています。したがって、ブルーベリーを摂取することで、これらの疾患のリスクを減らすことが期待できます。
2. 視力改善
この効果が世間一般的には一番有名ですよね。アントシアニンですが、視力をサポートする効果も持っています。特に、網膜の機能を保護し、夜間視力を改善する可能性があります。これにより、目の疲れやドライアイ、さらには加齢黄斑変性症（AMD）などの眼疾患のリスクを低減することが期待されています。また、長時間のデジタル機器の使用で生じる眼精疲労を和らげる助けにもなります。
3. 脳の健康維持
ブルーベリーは脳に対しても多くの有益な効果を持っています。アントシアニンやその他の抗酸化物質は、脳の炎症を抑え、神経細胞の機能をサポートします。研究では、ブルーベリーの摂取が認知機能の維持に寄与し、記憶力や学習能力の向上、さらには認知症やアルツハイマー病のリスクを低減する可能性が示されています。
4. 血圧のコントロール
ブルーベリーは、血圧の調整にも効果があります。ポリフェノールと呼ばれる抗酸化物質が血管を拡張させ、血流を改善します。これにより、血圧が下がり、心臓や血管の健康が保たれます。特に高血圧の人々にとって、ブルーベリーは自然な方法で血圧を管理する手段として有効です。
5. 心臓病予防
ブルーベリーの抗酸化作用と抗炎症作用は、心臓病の予防にも役立ちます。これらの作用により、動脈の壁にプラークが蓄積するのを防ぎ、動脈硬化のリスクを低減します。また、ブルーベリーはコレステロールのバランスを保ち、LDL（悪玉）コレステロールを減少させる効果があるとされています。これらの効果が相まって、心臓発作や脳卒中のリスクを減少させることが期待されます。
6. 免疫力向上
ブルーベリーにはビタミンCが豊富に含まれており、免疫システムを強化する効果があります。ビタミンCは白血球の機能を高め、体内の感染症に対する防御力を強化します。また、ブルーベリーにはビタミンKやマンガンも含まれており、これらも免疫機能に寄与しています。日常的にブルーベリーを食べることで、風邪やインフルエンザなどの感染症にかかりにくくなるでしょう。
7. 消化器官の健康
ブルーベリーは食物繊維が豊富で、消化器官の健康をサポートします。食物繊維は腸内の善玉菌のエサとなり、腸内環境を改善する効果があります。これにより、便通が良くなり、便秘の予防や腸の健康維持に役立ちます。また、食物繊維は満腹感を与えるため、食べ過ぎを防ぎ、体重管理にも貢献します。
8. 体重管理
ブルーベリーは低カロリーでありながら、栄養価が高い食品です。食物繊維が豊富であるため、満腹感を持続させ、間食の誘惑を減らすことができます。さらに、ブルーベリーは甘味があり、砂糖を使ったデザートの代わりに使用することで、カロリー摂取を抑えることができます。これにより、健康的な体重を維持するのに役立ちます。
9. 血糖値の調整
ブルーベリーに含まれる食物繊維と抗酸化物質は、血糖値の急激な上昇を防ぎます。食物繊維は、食べ物の消化と吸収を遅らせるため、血糖値が緩やかに上昇します。また、ブルーベリーにはインスリン感受性を向上させる効果があるとされ、糖尿病予防や管理に役立つ可能性があります。
10. 皮膚の健康
ブルーベリーの抗酸化物質は、肌の健康を保つ効果もあります。抗酸化物質は、紫外線や大気汚染などの環境要因によるダメージから肌を保護し、老化の兆候を遅らせることができます。また、ビタミンCはコラーゲンの生成を助け、肌を引き締め、しわやたるみを防ぐのに役立ちます。
これらの効果により、ブルーベリーは日々の健康維持に非常に役立つ食品と言えますね。
一応文献の中で効果があると言われていることを取り上げましたが、効果の実感の仕方は人それぞれであって、絶対ではないので注意です。
それから、何事も適量があります。少量では確かに効果は実感しづらいですが、かといって食べすぎても良いわけではありません。実際、大量に食べるとお腹壊したり、緩くなったりする人もいます。
また、「ブルーベリサプリでいいじゃん」という意見もあると思いますが、個人的にはやはり生のブルーベリーの美味しさを味わいつつ健康になってほしいです。
食べ物が美味しいって幸せなことの一つだと思うんです。ブルーベリーも一粒一粒「美味しいなぁ」と思いながら食べれて、しかも健康になるならいうことなしです。
もちろん、「そんな暇ない！」という人も多いのは理解しています。健康でいるための方法は一人一人生活スタイルなど違うのでその人に合ったものにすればいいと思います。（確かに会社員時代は時間なくて、「健康でいたいけど、そんな優雅な時間はない！」と思ってサプリ飲んでました。スミマセん）
話はそれましたが、ブルーベリーに関する10個の効果をご紹介しました。
サプリでも全然OK！ですが、たまには生（冷凍など）のブルーベリーを買ってきて食べてみるのも良いと思います。
気に入ったら「ブルーベリー狩り」とか行ってみてとれたてを味わってみてください。
美味しいですよ！
そんなわけで今日はここまで。
それでは、今日も元気に行ってらっしゃい！
コメント