ブロッコリーとポテトのグラタンレシピ！

ブロッコリー祭り継続中です！

ブロッコリー祭りとは・・・ブロッコリーが指定野菜に認定されたので消費者よし、生産者よし、世間よしの三方よしな話題に勝手に盛り上がっている取り組みです＾＾；

今まで、ブロッコリーの育て方や栄養価、茹で方なんかについて書いてきましたが、ついに美味しいレシピについても書いておこうと思います。

まずは「ブロッコリーとポテトのグラタン」です！

ブロッコリーはグラタンにしちゃうとかなり美味しくなっちゃうヤツなのでおすすめです！

以下、詳細な作り方をご紹介します。野菜やタンパク質など栄養バランスにも優れてボリューミーなのでお腹もいっぱいになりますよ！

食べすぎてもそんなに罪悪感がないのもお勧めの一つです。

それでは早速レシピと作り方です。

下ごしらえ
じゃがいもは薄切りにし、軽く水にさらしてからキッチンペーパーで水気を取ります。ブロッコリーは小房に分け、沸騰したお湯で1分ほどさっと茹でてざるに上げます。ブロッコリーの茹で方はこちらで紹介しています「革命的！ブロッコリーの茹で時間！」
具材の炒め
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンとじゃがいもを炒めます。じゃがいもが透き通ってきたらブロッコリーも加え、軽く塩コショウで味を整えます。
グラタンの組み立て
耐熱皿に具材を並べ、ホワイトソースを全体にかけます。その上にピザ用チーズを適量乗せます。
焼き上げ
予熱したオーブンで200℃で15〜20分焼き、チーズが溶けてこんがりと焼き色がついたら完成です。オーブントースターで作ってもOK

このグラタンは、ブロッコリーの食感とじゃがいものホクホク感が楽しめ、チーズのコクとホワイトソースのクリーミーさが絶妙にマッチしますよ！

ホワイトソースも自家製ならさらに美味しく感じられますよ！

冬に美味しいグラタン、是非作ってみてくださいね。

それでは今日はここまで。

今日も元気にいってらっしゃい！！！