最近ホントに暑すぎて、みんな夏バテ気味じゃない？☀️💦 私もつい冷たいアイスやジュースばっかり飲んじゃって、お肌の調子も体重もヤバいかも…なんて😱 そんな女子トークで「家庭菜園で採れた夏野菜や果物でスムージー作ってヘルシーに乗り切ろう！」って盛り上がったんだ🎶 実は今、野菜価格の高騰もあって自家製の野菜作りが密かなブームだよね。SNSでも #おうちスムージー とか流行ってて、友達も「朝は自家製グリーンスムージーで美容とダイエットにチャレンジ中」なんて言ってたの！🌿💕
しかも自分で育てた野菜や果物なら新鮮だし安心、安全✨ おうちガーデン を楽しみながら健康＆美容ケアできるなんて一石二鳥だよね〜。家庭菜園初心者さんでも育てやすい夏〜初秋向けの野菜や果物ばかりだから、ぜひチェックしてみて💪 野菜の育て方や栽培スケジュールもステップごとに優しく解説するから、「私にもできるかな？」って人も大丈夫だよ👌💕
というわけで今日は、夏〜秋に収穫できる家庭菜園野菜・果物を使ったスムージーレシピ5選を紹介するね。美肌やダイエットに嬉しい効果も盛りだくさんだから最後まで読んでみてね〜✨
目次
- 小松菜×バナナで美肌グリーンスムージー （初心者向け葉野菜で鉄分&ビタミン補給）
- トマト×にんじんの飲むサラダ♪オレンジスムージー （夏野菜でβカロテンたっぷり美容ドリンク）
- ブルーベリーたっぷり✨紫のアンチエイジングスムージー （おうち果樹で目に嬉しいアントシアニン補給）
- ゴーヤで夏バテ＆ダイエット撃退！ほろ苦グリーンスムージー （緑のカーテン野菜で疲労回復＆脂肪燃焼）
- きゅうり＆ミントの爽やかデトックススムージー （水分補給&むくみ解消、すっきりリフレッシュ）
1. 小松菜×バナナで美肌グリーンスムージー
まずは定番のグリーンスムージーから🍃💓 小松菜は家庭菜園でも超優秀な葉物野菜！春から秋にかけて何度も種まきできて、だいたい1ヶ月で収穫できちゃうから初心者さんにピッタリなんだ。ほうれん草より育てやすくてクセも少ないから、生のままスムージーに入れても飲みやすいのが嬉しいポイント👍 わたしも去年ベランダで小松菜育てたら、1ヶ月でモサモサ育ってびっくり！✨ サラダやおひたしに使っても余るくらいで、収穫するたびにせっせとスムージー作ってたよ（笑）。
🍹スムージーの味わい・特徴： 小松菜はクセが少ないからフルーツとの相性◎。バナナやりんごなど甘い果物と合わせると、青臭さゼロでとっても飲みやすいグリーンスムージーになるよ😊 ビタミンたっぷりで朝ごはん代わりにもピッタリ！飲むとなんだか身体がシャキッと目覚める感じがするの🌞💕
🔸材料（1人分）
- 小松菜 … 2～3株（約50g）※新鮮な葉と茎を使用
- バナナ … 1本（冷凍しておくとなお良し）
- 豆乳または牛乳 … 200ml（お好みでヨーグルト50ml＋牛乳150mlでも）
- 氷 … 数個（冷たくして飲みたい場合）
- ハチミツ … 小さじ1程度（甘みが欲しい時、バナナの熟度で調整）
🔸作り方
- 小松菜は軽く洗って根元を切り落とし、3～4cm長さにザク切り。バナナも一口大に切るよ。
- ミキサーに豆乳（または牛乳）を入れ、小松菜とバナナ、氷も加える。ハチミツも入れちゃおう。
- フタをしてスイッチON！滑らかになるまで一気に撹拌したら完成🥤✨青臭さゼロの綺麗な緑色スムージーのできあがり！
🔸効果（健康・美容・ダイエット）
- 健康: 小松菜は鉄分やカルシウムが豊富で貧血予防に◎。実はカルシウムはほうれん草の約3.5倍も含まれているの！バナナのカリウムでむくみ予防、豆乳のイソフラボンで女性ホルモンをサポートと、健康パワーばっちりだよ。
- 美容: βカロテン・ビタミンCがたっぷりだから美肌効果抜群💕 ビタミンCはコラーゲン生成を助けてお肌のハリに貢献。βカロテンは体内でビタミンAになってお肌や粘膜を健やかに保つんだ。小松菜+バナナの食物繊維でデトックス効果も期待できて、ニキビ予防や腸内環境改善にも◎。
- ダイエット: 一杯でおなか満足😊 小松菜は低糖質・低カロリーで食物繊維豊富だから置き換えダイエットにも向いてるよ。バナナの自然な甘みで満足感があるのに砂糖不使用だから罪悪感なし！朝これに置き換えた友達は「お通じ良くなってぽっこりお腹スッキリした〜」って喜んでたもん🎵
▼ **小松菜の栽培情報**（プランターでもOK！）
| 項目 🔍 | 内容 ～小松菜～ 🍃 |
|---|---|
| 育てやすさ | ★★★★☆ とても育てやすい（発芽率高く成長早い）初心者向け✨ |
| 栽培期間 | 約1ヶ月（種まきから20～30日で収穫可能）※気温による |
| 植え付け時期 | 種から年中まけるけど、生育適温20℃前後。春～秋（3月～9月頃）に随時種まきOK。真夏は発芽後に防虫対策をすれば◎、初めてなら9月頃の秋まきが害虫少なくおすすめ |
| 収穫時期 | 種まきから約1ヶ月後（草丈20～25cmになればOK）。夏まきなら7～8月、秋まきなら10～11月収穫目安。早めに間引きしながらベビーリーフで食べても◎ |
| 日当たり | 日なたを好む☀️（よく日に当てると葉が大きく育つ）。半日陰でも育つけど徒長しやすいのでなるべく日光に当てよう |
| 水やり | 発芽まで土を乾かさないのがコツ。発芽後も表土が乾いたらたっぷり給水🌱乾燥に弱いので夏場は朝夕の水やりが安心。過湿にも多少強いけど根腐れしない程度にね |
| 土の酸度 | 弱酸性～中性 (pH6.0～7.0) が適正。市販の野菜用培養土でOK🍀 石灰でpH調整しすぎてアルカリに傾くと根こぶ病が出やすいので注意 |
| 連作障害 | あり🚫 （アブラナ科なので同じ土で続けて育てると根こぶ病などが発生しやすい） プランターなら毎回新しい培養土に替えるのが無難。地植えなら2～3年は同じ場所で同科の栽培を避けてね |
▼ **小松菜の栽培スケジュール**（栽培ステップ）
| 時期（例）🏡 | 栽培ステップ・作業内容 |
|---|---|
| 7月上旬 🌱 | プランターに種まき（筋まきで1cm間隔にパラパラと） ごく薄く土をかぶせ軽く鎮圧。発芽するまで毎日水やり👍 |
| 7月中旬 🌱 | 発芽！双葉が出揃ったら間引き開始（混み合った所をハサミでカット） 本葉2～3枚で株間3～5cmになるよう間引く |
| 7月下旬 🌱 | 追肥（液肥 or 化成肥料を少量） 本葉5～6枚に育ったら2回目の間引きで最終株間6～8cmに。株元に土寄せもして倒伏防止 |
| 8月上旬 🍴 | 草丈20cm前後に成長。収穫適期！外側の大きな葉からハサミでカットして順次収穫🎵（株ごと引き抜いてもOK） ※収穫遅れるととう立ち（花芽）するので早めにね |
🔰栽培のコツ＆豆知識： 小松菜はとにかく成長が早いから、水と肥料切れに注意すればモリモリ育つよ✨ 真夏に育てる場合は、防虫ネットをかけてアオムシなどの虫除けすると安心。特にアブラナ科は蝶々がタマゴを産みに来やすいから油断大敵！🐛💦 それさえクリアすればプランターでも1ヶ月で青々とした葉っぱが収穫できちゃいます。間引いたベビー小松菜も柔らかくて栄養満点だから捨てずにスープやおひたしで召し上がれ😉
Q. グリーンスムージー、小松菜じゃなくてほうれん草じゃダメなの？
A. ほうれん草でももちろんOKだよ👌 ただ夏に育てるのは難易度高めかも。暑さに弱くてすぐトウ立ちしちゃうし、アク（シュウ酸）が強いから生食だとエグみが出やすいんだ。小松菜は暑さ寒さに強くて一年中育てやすいし、生でもクセが少ないの🎵 それに実は小松菜、カルシウム量がほうれん草の約3.5倍もあるスーパー野菜なの！鉄分やビタミンCも豊富だから、美容的にもこっち推しかな💚 私はグリーンスムージー用に断然小松菜派だよ〜。
2. トマト×にんじんの飲むサラダ♪オレンジスムージー
お次は鮮やかなオレンジ色が元気をくれる「飲むサラダ」スムージー🥕🍅✨ 夏野菜の王様トマトと、根菜のエースにんじんの組み合わせだよ。実はこのペア、βカロテンとリコピンという美肌最強コンビなんですっ！💖 にんじんのオレンジ色はβカロテン、トマトの赤はリコピンの色。両方とも抗酸化作用が強くて、紫外線ダメージから肌を守ったり老化を防いでくれる効果が期待できるよ。夏は日差しが強いから内側からUV対策できるの嬉しいよね☀️✨
トマトもにんじんも家庭菜園の人気野菜！トマト（特にミニトマト）はプランター菜園で初心者が最初にチャレンジする定番だし、にんじんも最近はミニ品種ならベランダで気軽に育てられるって注目されてるんだよ🥕🌱 どちらも夏〜秋に収穫できるから、採れたて新鮮な完熟トマト＆人参で作るスムージーは格別。甘みと酸味があってまさに「食べるサラダ」感覚でゴクゴク飲めちゃうの🎶 私は実家の畑で穫れた完熟トマトをもらったとき、余りまくって消費に困ったから（笑）にんじん足してスムージーにしてみたらめっちゃ美味しくてハマっちゃった😍🍅
🍹スムージーの味わい・特徴： トマトの爽やかな酸味とにんじんの自然な甘みで、砂糖不使用でもちゃんと美味しいよ！酸味がマイルドになるようにヨーグルトを入れてるから飲みやすく、朝食代わりにもバッチリお腹にたまる感じ🥤💯 野菜嫌いさんでもゴクゴクいける「飲むサラダ」だね。冷やして飲めば暑い朝でもさっぱり頂けるし、食欲ないときの栄養補給にも◎。にんじん臭さはほとんど無くて、トマトジュース好きなら絶対ハマる味だと思うな🍅💕
🔸材料（2人分）
- ミニトマト … 10粒（または中玉トマト1個）※完熟した甘いものが◎
- にんじん … 1/2本（皮ごと使える新鮮なもの）
- プレーンヨーグルト … 100g
- 水 … 100ml（トマトの水分量で加減）
- レモン汁 … 小さじ1（爽やかさUP。無くてもOK）
- ハチミツ … 小さじ2（甘みが足りなければ。トマトの甘さ次第）
- 氷 … 適量（冷たく飲みたい場合）
🔸作り方
- ミニトマトはヘタを取って軽く洗う。にんじんは皮をよく洗い、ザク切り（ミキサーがパワフルなら生でOK。心配ならレンチン1分ほどして柔らかくすると滑らかに仕上がるよ）。
- ミキサーにトマト、にんじん、ヨーグルト、水、レモン汁、ハチミツ、氷を全部入れる。
- スイッチON！野菜の粒感がなくなるまでしっかり撹拌したら出来上がり🥤✨（濃さは水で調整してね）
🔸効果（健康・美容・ダイエット）
- 健康: にんじん×トマトでビタミンACEがまるっと補給できるよ🎵 βカロテン（プロビタミンA）は免疫力アップや視力ケアに◎。トマトのビタミンCも加わって風邪予防にもなるし、暑さで疲れた体にうれしい栄養補給ドリンクだね。カリウムも豊富だから夏場の脱水&ミネラル補給にもGood！
- 美容: 紫外線対策にリコピンパワーを❤️ リコピンは強力な抗酸化作用で、紫外線による肌の赤み・シミなどダメージを和らげる効果が期待されてるの。さらにβカロテンも抗酸化作用が強くて、細胞の老化防止や肌荒れ改善にGOOD。簡単に言うとこのオレンジスムージー、飲む日焼け対策＆エイジングケアって感じ✨ 夏に毎日飲みたい美肌ドリンクだね！
- ダイエット: 食物繊維たっぷり＆低カロリーなので置き換えダイエットにも◎。にんじんの繊維はお腹で膨れて満腹感があるし、ヨーグルトのたんぱく質で腹持ちもUP。トマトは90%以上が水分だからカロリーほぼゼロ同然。そのうえ脂肪燃焼を助けるリコピン効果でダイエットサポートも期待できちゃうよ🔥（リコピンには脂肪細胞が肥大化するのを抑える働きも報告されてるんだって！） 朝このスムージーに置き換えた子は「お昼までお腹空かないし、お肌も調子いい」とか言ってたよ👍
▼ **トマト（ミニトマト）の栽培情報**（プランターOK）
| 項目 🔍 | 内容 ～ミニトマト～ 🍅 |
|---|---|
| 育てやすさ | ★★★☆☆ 育てやすい（病害に強い接木苗なら尚◎） 初心者人気No.1夏野菜！ただし水切れ厳禁 |
| 栽培期間 | 約4ヶ月（苗植え付けから収穫終了まで）※苗定植後50日前後で初収穫 収穫は7～9月にかけて2ヶ月以上楽しめる |
| 植え付け時期 | 4～6月（一般的には5月上旬が苗定植ベスト） 遅霜の心配が無くなった頃に植えよう。種から育てる場合は2～3月に室内播種 |
| 収穫時期 | 6～10月ごろ（植え付け約2ヶ月後から実が赤く熟し始め、秋口まで次々収穫） ミニトマトは大玉より早く収穫期に入り、長期間たくさん採れるのが特徴🍅 |
| 日当たり | 日なた必須！☀️一日6時間以上の日照を確保。日照不足だと開花・結実が悪くなるので注意。真夏の西日や高温で葉焼けする場合は適宜遮光も |
| 水やり | 水切れ厳禁🚰 土の表面が乾いたら朝たっぷり水やり。夏場や開花結実期は水を欲しがるけど、夕方以降の過度な水やりは実割れの原因になるから様子を見て調整。過湿もNGで根腐れ注意 |
| 土の酸度 | 弱酸性～中性 (pH6.0～7.0)。酸性が強いと生育不良になるので植え付け2週間前に苦土石灰を混ぜ土壌調整すると◎ 市販培養土で問題なく育つよ |
| 連作障害 | あり🚫（ナス科なので連作は避けて！） 地植えなら同じ場所にナス科（トマト・ナス・ピーマン等）を3～4年空ける必要あり。プランターでも土使い回しは厳禁、毎回新しい土にするか太陽消毒を |
▼ **トマト栽培スケジュール**（家庭菜園の流れ）
| 時期 🗓️ | 作業内容（ミニトマト栽培） |
|---|---|
| 4月中～下旬 | 苗の植え付け準備：大きめプランターに培養土＋元肥を仕込む 支柱やプランター設置場所（日当たり）を確保 |
| 5月上旬 🌱 | 苗を定植（ゴールデンウィーク頃が目安）。支柱を立てて苗を紐でゆるく結わえ、根元にたっぷり潅水 以後、毎朝水やりスタート |
| 5月中旬～6月🌼 | 開花・結実スタート：一番花が咲いたら数日で実がつくよ✨ わき芽かきを適宜行い、草丈が伸びたら支柱に誘引。最初の実が大きくなったら追肥開始（以後2週間おき程度） |
| 7月～8月 🍅 | **収穫ピーク！**真っ赤に色づいた実からハサミで収穫 夏本番は水切れとの戦い。朝夕の水やりや敷きワラなどで乾燥防止。肥料も切らさないよう定期追肥 |
| 9月 🍅 | 秋収穫＆片付け：涼しくなって実の付きが落ち着いたら最後の収穫。株が疲れてきたら抜き取り撤収 使い終わった土は連作不可なので他の植物用に再利用するか処分 |
▼ **にんじんの栽培情報**（プランターでもできる！）
| 項目 🔍 | 内容 ～にんじん～ 🥕 |
|---|---|
| 育てやすさ | ★★★☆☆ 普通（コツを掴めば簡単！） 発芽管理と間引きがポイント。ミニ品種なら初心者も挑戦しやすいよ |
| 栽培期間 | 約3～4ヶ月（種まきから収穫まで）※季節による 春まきなら初夏～夏収穫、夏まきなら秋～冬収穫 |
| 植え付け時期 | 種から栽培。年2回の播種期あり😉 ①春まき: 3月下旬～5月上旬に種まき ②夏まき: 6月下旬～7月中旬（秋収穫狙い） |
| 収穫時期 | 播種から約90～120日後が目安。春まき→6～8月収穫、夏まき→10～12月収穫🥕 根径が太くなり、肩が土から顔を出してきたら試し掘りしてOK |
| 日当たり | 日なたを好む☀️（特に生育初期は日当たり良いと根がしっかり育つ）。半日陰だと細く長く育ち、収量も落ちるので基本は直射日光で育てよう |
| 水やり | 発芽まで絶対乾かさない！（人参は発芽に時間がかかるので播種後～発芽までは常に土が湿るよう毎日水やり） 発芽後も土の表面が乾いたらたっぷりと。特に根が肥大する時期に乾燥すると二股や裂根の原因に😵 |
| 土の酸度 | 弱酸性～中性 (pH6.0～7.0)。市販培養土＋苦土石灰少量でOK。石灰多すぎ（アルカリ性）だと根部に生理障害が出るので適量にね |
| 連作障害 | あり🚫（セリ科。他の根菜類と同じ土壌で連続栽培すると**センチュウ（ネコブセンチュウ）**などの被害が出やすい） 輪作で2～3年空けるのが理想。プランターは毎回土入れ替え推奨 |
▼ **にんじん栽培スケジュール**（プランター栽培の例）
| 時期 🗓️ | 作業内容（五寸にんじんの場合） |
|---|---|
| 3月下旬🌱 | 春まき播種：深さ30cm以上のプランターに種まき。1cm深の筋を作り、1cm間隔で種をパラパラ（好光性種子なので土は極薄くかける） たっぷり潅水し発芽まで保湿。不織布カバーすると乾燥防止に◎ |
| 4月中旬🌱 | 発芽：発芽には2週間ほどかかることも（気温20℃前後）。焦らず待とう 双葉が出揃ったら間引き①（2cm間隔に）。間引き後は土が乾かないよう引き続き管理 |
| 5月上旬🌱 | 本葉3～4枚：間引き②（株間5～6cm程度になるよう弱い苗を間引く）。追肥（化成肥料少量）＆株元に軽く土寄せして根が露出しないように |
| 6月中旬～🥕 | 根の肥大期：株元径が太くなり葉も茂ってくる。必要に応じ間引き③（最終株間8～10cm目安）。追肥（液肥）を2～3週間毎に与えつつ、水切れ厳禁で管理 |
| 6月下旬～7月 🥕 | 収穫期：根の直径が3cm前後、長さ15cm程度に達したら収穫OK！プランターごとひっくり返し土を崩して収穫する 全部収穫し終えたら土中に残った根や葉を取り除き土を再利用するか処分 |
🔰栽培のコツ（トマト）： ミニトマトは日当たりと水管理がカギ！特に真夏は毎朝しっかり水をあげてね。暑すぎると実が裂けたり皮が厚くなったりするから、水やりタイミングを見極めて👍 それと脇芽かきも大事。放っておくとジャングルみたいに茂って実つきが悪くなるから、主枝と葉の間から出てくる芽は小さいうちにプチッと取っちゃおう（手がベタベタになるけどそれも楽しい笑）。支柱でしっかり支えて風通し良く育てれば病気も防げるよ🍅💕
🔰栽培のコツ（にんじん）： にんじん栽培で一番大変なのは発芽！👀土が乾くとタネが発芽しないから、播いたら不織布や新聞紙で覆って毎日シュッシュ水やり。発芽さえしちゃえばあとは間引きと水やりをマメにするくらい。根っこが太り始めたら土寄せして根に日光が当たらないようにしてね（緑化すると品質落ちるの）。プランターならミニキャロットという短い品種が簡単でおすすめだよ。にんじんの葉も実はビタミンたっぷりだから、間引き菜は捨てずに天ぷらやふりかけにすると美味しいの💚
Q. プランターでにんじんって本当に育つの？ちゃんと大きくなる？
A. 育つよ〜！私も最初「人参は畑じゃないと無理でしょ？」って思ってたけど、深さ30cmくらいのプランターがあれば五寸にんじん（15cmくらいの普通のニンジン）もしっかり育つんだ。コツは土をフカフカにしてあげることと、ミニ品種を選ぶことかな👍 土が固かったり石が混ざってるとニンジンが曲がったり割れたりしちゃうから、培養土を使って丁寧に耕してね。ミニキャロットならプランター浅めでもOKだし可愛いサイズのがゴロゴロ採れて楽しいよ🥕✨ 実際私もベランダ栽培で結構立派なのが収穫できてビックリした！甘みも市販より濃くて、自分で育てたニンジンジュースは最高だったよ～😋💕
Q. ミニトマトって1株からどれくらい実がとれるの？家族分まかなえる？
A. 品種とか育て方にもよるけど、プランターでも1株で100個以上は収穫できると言われてるよ！🍅✨ 実際、家庭菜園の達人だと1株から300個とか500個なんて例もあるらしい。初心者でもちゃんとお世話すれば、夏の間ずーっと毎日のようにミニトマトが収穫できてサラダ食べ放題になるはず🎵 コツは苗を大きめの鉢で育ててどんどん背を高くし、花房をたくさん付けること。私も去年ベランダで1株育てたら、数えきれないくらい実がなって嬉しい悲鳴だったもん😂 完熟ミニトマトを自分で摘んで食べると感動するからぜひチャレンジしてみてね💕
3. ブルーベリーたっぷり✨紫のアンチエイジングスムージー
続いては目にもおいしい紫色💜フルーツたっぷりのスムージーだよ！主役は庭やベランダで育てられる果樹、ブルーベリー🍇（※実際は苺くらいの大きさの紺色果実だけど、色的に紫スムージーと呼んじゃう）。ブルーベリーって最近ガーデニング好きさんの間で人気だよね。私も2年前に鉢植えで育て始めたんだけど、今年ついに実が20粒くらい収穫できて感激🥹💕小さいながらもしっかり甘酸っぱくて、そのままヨーグルトに入れたりスムージーにトッピングしたり大活躍だったの。
このスムージーはブルーベリーを贅沢に一握り投入してて、見た目も鮮やか！アントシアニンたっぷりで目の疲れに効くし、抗酸化パワーでアンチエイジング効果も期待できちゃう😍 最近スマホやPCで目が疲れがちだから、これは本当に助かる～。ブルーベリー栽培は少し時間かかるけど、一度苗を植えれば毎年夏に収穫できるし、何より可愛い白い花や紅葉も楽しめてガーデニング的満足度高いんだよ🍁✨ 実際に実がなると感動するから、ガーデナー女子にはぜひ挑戦してほしい果樹です♪
🍹スムージーの味わい・特徴： ブルーベリーの甘酸っぱさと、まろやかな豆乳ヨーグルトが相性バッチリ！お好みでバナナも入れれば、よりトロッとして腹持ちも◎だよ。紫色の見た目がおしゃれだから、朝これをグラスに注ぐとテンション上がるの💖味もフルーティーで飲みやすいから、野菜スムージーが苦手な人にもおすすめ。ベリーの香りに癒やされて、飲むだけでアンチエイジングできちゃうなんて最高だよね〜🥰
🔸材料（1～2人分）
- 冷凍ブルーベリー … 1カップ（生の自家製ブルーベリーならなお良し！）
- バナナ … 1/2本（濃厚さUPのため。お好みで）
- ヨーグルト … 100g（プレーン。なければ豆乳100mlでも可）
- 豆乳 … 100ml（牛乳でもOK）
- ハチミツ … 小さじ1（なくてもOK。甘さ調整に）
- 氷 … 2～3個（冷たく仕上げたい場合）
🔸作り方
- 自家製ブルーベリーを収穫したら枝やヘタを取り、水洗いして冷凍庫へGO！（冷凍したほうが色も出て美味しい気がする😋）もちろん市販の冷凍ブルーベリーでもOK。
- ミキサーにすべての材料（ブルーベリー、バナナ、ヨーグルト、豆乳、ハチミツ、氷）を入れる。
- しっかり滑らかになるまで撹拌すれば、キレイな紫色のスムージー完成✨グラスに注いで、生のブルーベリーを飾ればカフェ風ドリンクに🥤💜
🔸効果（健康・美容・ダイエット）
- 健康: ブルーベリーと言えば目の健康！👀✨豊富に含まれるアントシアニンが目の網膜の働きを助け、PCやスマホで酷使した目の疲労回復に効果があるといわれてるんだ。実際、ブルーベリージャムを毎日食べると夜間視力が改善したなんて研究も昔話題になったよね（有名な第二次大戦中のパイロットの話）。さらにブルーベリーにはビタミンEや食物繊維も含まれてて、生活習慣病予防やお通じ改善など健康サポートもばっちり💪
- 美容: アンチエイジング効果に期待！アントシアニンの抗酸化作用で活性酸素を除去し、肌のシミやシワ、老化現象を抑えてくれるかも。ビタミンEも含まれてて、血行促進して肌のくすみ改善や髪ツヤUPにも良さそう💇♀️💖 あと紫外線でダメージ受けた肌にもアントシアニンは◎だよ。豆乳やヨーグルトで大豆イソフラボン＆乳酸菌も摂れるから、ホルモンバランスや腸内環境が整ってお肌がイキイキしてくるはず！
- ダイエット: ブルーベリー自体は甘いけど低カロリー🍇100gあたり約50kcalしかなくて、罪悪感ゼロのフルーツだね。食物繊維が意外に豊富だからお腹の掃除をしてくれてデトックス効果も◎。豆乳とヨーグルトでタンパク質を補給できるので、朝食代わりに飲めば筋肉の材料も摂れて代謝アップに繋がるかも。砂糖を入れず自然な甘さで作れるから、置き換えダイエットにもいい感じだよ！腹持ちが足りない時はオートミールを少し加えても👍
▼ **ブルーベリーの栽培情報**（鉢植え向き果樹）
| 項目 🔍 | 内容 ～ブルーベリー～ 🫐 |
|---|---|
| 育てやすさ | ★★★☆☆ 普通（コツはいるが初心者でも挑戦可） 鉢やプランターでも育てやすく、見た目も可愛い低木果樹 |
| 栽培期間 | 多年生🌳（植え付け1～2年後から本格的に実を収穫） 春～初夏に開花・結実し、以後毎年収穫期が巡ってくるよ |
| 植え付け時期 | 落葉期（11月～3月）が適期。春植えなら3月、秋植えなら10～11月が目安。真冬の凍結期は避けてね |
| 収穫時期 | 6～9月ごろ（品種による。早生種で6月下旬、晩生種で8月以降） 果実が濃い藍色に色づき簡単にポロッと取れるようになれば食べ頃👌 |
| 日当たり | 基本は日なた☀️（年間を通じて日光がよく当たる場所）。ただし真夏の西日が強い場合、鉢植えは根が過熱しやすいので午後は半日陰に置くなど温度管理すると良いよ |
| 水やり | 表土が乾き始めたらタップリ🚰（乾燥に弱い）。特に鉢植えは土容量が少ないので夏場は朝夕2回の水やりも視野に。水切れすると葉が萎れ実も落ちちゃうので注意！逆に過湿で根腐れもしやすいから、水はけの良い土を使おう |
| 土の酸度 | 酸性土を好む❗️(pH4.5～5.5くらいが理想)。普通の野菜土だとうまく育たないので、ピートモス主体の酸性培養土を使ってね 鉢植えの場合は市販の「ブルーベリーの土」や鹿沼土＋ピートモス配合土などがおすすめ |
| 連作障害 | なし（基本は同じ株を何年も育て続ける多年生植物） むしろ1本では実付きが悪いので、異なる品種を2品種以上近くに植えると相互受粉で豊産になるよ👍 |
▼ **ブルーベリー栽培スケジュール**（年間の流れ）
| 時期 🗓️ | 樹の様子・作業内容 |
|---|---|
| 3月 🌱 | 植え付け（春植えの場合）。ポット苗を入手し、酸性用土で鉢植えに。まだ寒い地域では霜に当てないよう注意 暖地では新芽が動き出す頃 |
| 4～5月🌸 | 開花：可愛い壺型の白やピンクの花が開く🌸ミツバチが受粉してくれるよ この時期に化成肥料をひと握り施しておく（春肥） |
| 6～8月🫐 | 結実・収穫：品種ごとに6月頃から青い実が色づき始める。完熟すると濃紺色になりポロッと取れるので順次収穫！ 収穫中も2ヶ月に1回程度追肥を与えて樹勢を保つ |
| 9～10月🍁 | 紅葉：秋が深まると葉が赤やオレンジに紅葉して美しい🍂実を付け終わった株にお礼肥（秋肥）を与える |
| 11～12月 ❄️ | 落葉・休眠：晩秋～初冬に葉が全部落ちて休眠期に入る。植え付け適期（秋植えの場合）。冬越しは鉢ごと不織布でくるむと根の凍結防止に◎ |
| 1～2月✂️ | 剪定：落葉期の間に込み合った枝や古い枝を剪定して樹形を整える✂️寒冷地は室内か霜よけして越冬させる ※休眠中なので水は控えめ（完全乾燥はNG） |
🔰栽培のコツ： ブルーベリー栽培で一番大事なのは土の酸度管理！酸性土じゃないと根が栄養を吸えずに元気がなくなっちゃうの。「あれ、育ちが悪いな？」と思ったら土がアルカリ性に傾いてないかチェックしてみてね。ピートモスを混ぜたり硫黄を少量施すと酸度調整できるよ。また、2品種以上育てることもポイント。違う種類のブルーベリーを近くに置くと受粉がスムーズになって実が付きやすいんだ。初心者には暑さに強く実付きが良いラビットアイ系がおすすめかな🐰（例えば「ティフブルー」と「ホームベル」など組み合わせると◎）。肥料は春と夏に控えめでOKだけど、水切れだけは注意！特に真夏の鉢植えはカラカラにしないよう朝夕チェックしてあげようね🌞
Q. ブルーベリーは1本だけでも実がなるの？庭に1株しか植えてないんだけど…
A. 実はブルーベリーって自家受粉（自分の花粉だけで実を付けること）が苦手な性質なの💦 1本でも少しは実が成るけど、異なる品種を2本以上近くに植えるとグーンと実付きが良くなるんだ。例えば同じラビットアイ系の品種をペアで植えるとかね。1本だけだと花は咲いても「あれ実が少ない？」ってなりがちだから、もし可能ならお友達を増やしてあげて😊 それと冬に葉が全部落ちても心配無用！ブルーベリーは落葉樹だから冬場はツルッと枝だけになるけど枯れてないよ。また春になれば新芽が出てくるから、落葉～休眠中は水と寒さに気をつけつつ静かに春を待ってね🌱✨ 私も最初「あれ枯れた！？」って焦ったけど春に芽吹いてホッとしたよ〜（笑）。
4. ゴーヤで夏バテ＆ダイエット撃退！ほろ苦グリーンスムージー
夏と言えば沖縄野菜のゴーヤ！🍆（←ゴーヤではないけどニガウリの絵文字無いので代用><）「えっゴーヤをスムージーに！？」って驚くかもだけど、最近は苦うまスムージーとして一部で話題なのよ🤭💡 ゴーヤにはビタミンCやモモルデシン（苦味成分）がたっぷり含まれてて、夏バテ予防や美容にめちゃ良いの。苦味成分モモルデシンは胃腸を刺激して食欲増進したり、胃液の分泌を促して消化を助けるから、暑さでバテて食欲ない時にピッタリってわけ。さらにゴーヤのビタミンCは加熱しても壊れにくい特長があるんだって（生で摂るならなおさら効果的だよね）。お肌のコラーゲン生成にも欠かせないビタミンCが豊富だから美容効果も期待大💖
家庭菜園ではゴーヤはグリーンカーテンとしても人気だよね。ベランダや窓辺にネットを張ってゴーヤを這わせれば、葉が日よけになって室温下げてくれるエコな効果も☀️🌿 私も一昨年ゴーヤのグリーンカーテンやったけど、ワサワサ茂って可愛い実が次々成って感動！苦いの苦手だったけど自分で育てたら愛着湧いて食べられちゃった😂💓 結局チャンプルーや佃煮にしても食べきれなくて、最後はスムージーに投入（笑）。でも意外と青汁感覚で飲めてクセになるかも…？今回はパインジュースも入れて苦味をマイルドにしたから、とっても飲みやすい「ちょいニガ甘スムージー」になってるよ✨
🍹スムージーの味わい・特徴： ゴーヤの苦味がほんのり感じられるけど、パインの甘酸っぱさが勝ってるからゴーヤ初心者さんでも大丈夫👌 むしろ後味スッキリで暑い日のクールダウンに最高！少し苦みを感じることで「効いてる感」もあってテンション上がるかも？（笑）🥒💦 私はこれ飲むと「よし、デトックスしたぞー！」って気分になるんだ。とにかく夏バテで食欲ない朝でも栄養摂れるし、シャキッと目が覚める感じがするよ。苦いの得意な人はパイン減らしてゴーヤ増やしてもOK👍
🔸材料（2人分）
- ゴーヤ（苦瓜）… 1本（小ぶりなもの。ワタと種を除いておく）
- パイナップルジュース … 200ml（100%ストレートが◎。又はオレンジジュースでも）
- バナナ … 1本（苦味を和らげるため）
- レモン汁 … 小さじ1（臭み消し＆ビタミンC補給）
- ハチミツ … 小さじ2（お好みで。無くても可）
- 氷 … 適量（冷やして飲む用）
🔸作り方
- ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで種と白いワタをしっかり取り除く。ここが一番苦い部分だから丁寧にね（栄養はあるけど今回は除いちゃう）。その後、薄切りにしておく。
- バナナは適当にちぎるかザク切り。ミキサーにパインジュース、バナナ、ゴーヤ、レモン汁、ハチミツ、氷を全部投入。
- スイッチON！ゴーヤの粒がなくなり滑らかになるまで攪拌したら出来上がり🥤✨ グラスに注げばエメラルドグリーンの爽やかドリンクに！苦味が気になるなら氷を多めにしてキンキンに冷やすと感じにくくなるよ。
🔸効果（健康・美容・ダイエット）
- 健康: ゴーヤと言えば夏バテ防止！☀️苦味成分モモルデシンが胃腸を刺激して食欲UP、さらに胃の消化酵素の分泌を促して栄養吸収も助けてくれる。だから暑さでバテてる時でもこのスムージー飲めば不思議と胃が「グゥ〜」って鳴ってくるかも😆💦 ビタミンCも超豊富で1本にレモン数個分とも言われるほど。しかもゴーヤのビタミンCは熱に強くて炒めても壊れにくいの（生なら尚更しっかり摂れる！）。免疫力アップや夏風邪予防にもバッチリだね。カリウムも多いから汗で失われたミネラル補給にも◎。
- 美容: ビタミンCは美肌のビタミンとも呼ばれてて、コラーゲン生成を助けシミ予防にも効果的✨ ゴーヤ1本には1日の必要量を超えるビタミンCが含まれてるよ。さらに食物繊維も豊富だから腸内デトックス効果で肌荒れ改善も期待できるかも。苦味成分には抗酸化作用もあるからアンチエイジングにもいいんじゃないかな🥰 あと意外かもだけどゴーヤは葉酸や亜鉛も含んでて、爪や髪にも嬉しい栄養が取れちゃう。パイナップルに含まれる酵素も消化を助けて美肌に繋がるし、レモンのクエン酸でくすみ対策もバッチリ。ちょっと苦いけど美容のためと思えば頑張れる…むしろクセになるかも！？笑
- ダイエット: ゴーヤ＝痩せ野菜って知ってた？🤭 ゴーヤは100gたった17kcal程度しかない超低カロリー食品で、水分と食物繊維がいっぱい。つまり食べても太らないどころか、お腹のお掃除までしてくれる優れものなの。さらにゴーヤの成分には血糖値の上昇を抑える作用があるとされてて、脂肪がつきにくい体質づくりに一役買ってくれるかも！苦味で食欲抑制効果も若干あるから（人によるけど💦）ダイエット中のお助け食材と言われるゆえんだね。私の友達も「ゴーヤ茶飲んで2kg痩せた！」とか言ってたし、このスムージーで置き換えダイエットしたらかなり効果出そうな予感…!?🔥
▼ **ゴーヤの栽培情報**（グリーンカーテンにも◎）
| 項目 🔍 | 内容 ～ゴーヤ～ 🍃 |
|---|---|
| 育てやすさ | ★★★★☆ 育てやすい（生長旺盛で強健）🌱 ツルがぐんぐん伸びて初心者でも実をつけやすい。真夏の高温多湿を好む |
| 栽培期間 | 約4～5ヶ月（苗植え付けから終了まで）※果菜類 6月頃から花が咲き始め、7～9月にかけて収穫ピーク、10月には終わり |
| 植え付け時期 | 4月中～5月（気温20℃以上で定植） 種から育てる場合は4月に室内で種まき、発芽に高温が必要なので一晩水につけてからまくと発芽率UP |
| 収穫時期 | 7月～9月（夏が旬！） 開花から約2週間ほどで実が20cm程度に成長するので順次収穫。9～10月まで株が持てば後半も少し収穫できる。黄色く熟す前の緑色のうちに収穫しよう |
| 日当たり | 超日なた☀️✨（夏の強い日差し大歓迎！）。日照が足りないとツルばかり伸びて実付きが悪くなるので、とにかく日当たりの良い場所にネットを設置してあげて |
| 水やり | 多めが好き💧 朝夕の水やり推奨（特に真夏は朝夕2回たっぷりと）。水切れすると雌花が落ちたり実が大きくならなかったりするので注意。逆に過湿にすると根腐れやウドンコ病が発生しやすいので、水はけの良い土づくりを |
| 土の酸度 | 弱酸性～中性 (pH5.5～7.0) でOK。特別な土は不要、市販培養土で育つ 連作は避けたいが、プランターなら毎年新しい土にすれば問題なし |
| 連作障害 | あり🚫（ウリ科なので連作不可）。ウリ科野菜（キュウリ・カボチャ等）を続けて同じ場所で育てるとツル割病等の土壌病害が蓄積する。地植えなら2年以上空ける、プランターなら土入れ替えで回避 |
▼ **ゴーヤ栽培スケジュール**（グリーンカーテンの例）
| 時期 🗓️ | 作業内容（ゴーヤ栽培） |
|---|---|
| 4月🌱 | 種まき・苗準備：気温が安定して20℃を超える地域では苗の植え付け開始。種からの場合は室内でポット播種して発芽（発芽適温25～30℃）。本葉2～3枚になったら植え付けOK |
| 5月🌱 | 苗植え付け：大きめプランターor地面に苗を定植。ネットや支柱を設置し、ツルが絡まるよう誘引スタート 根付くまでは毎日水やり。活着後はツルが伸び始めるので適宜誘引 |
| 6月🌼 | 開花：黄色い可憐な花が咲く（朝咲いて夕方しぼむ一日花）。雌花と雄花があるので虫が受粉を助けるよ この頃から追肥開始（2週間に1回液肥など） |
| 7～8月 🥒 | 収穫ピーク：次々と実が成長するので長さ15～20cm、表面のイボが尖ってきたくらいで収穫！放置すると黄色く熟して苦味が増すから早めにね 朝夕のたっぷり水やり継続。葉が茂り過ぎた場合は適度に剪定して風通し確保 |
| 9月🥒 | 後半戦：株が疲れてきたら追肥を追加。気温が下がると実付きは減るが、それでも小ぶりの実がちらほら付くので収穫 下葉が枯れてきたら撤去のサイン |
| 10月🍂 | 片付け：気温が20℃下回ると生育終了。残った実を収穫し、ツルを撤去。ネットから枯れたツルを外し、お疲れ様！また来年 |
🔰栽培のコツ： ゴーヤはとにかく日当たりと水！真夏の直射日光でグングン伸びるから、遮光はいらないくらい☀️その代わり水切れすると一発アウトなので、夏は朝夕2回水やりくらいの気持ちでね。肥料も好きなので、実が付き始めたら2週に1回の追肥を忘れずに。ツルは放っておくと絡まって大変だから、ネットにこまめに誘引してあげるとキレイなカーテンになるよ🌿✨ 苦味を減らしたいなら肥料多め＆水しっかりで育てると比較的マイルドなゴーヤになる印象（逆に水ストレス与えると苦味増すと言われる）。あと**雌花（メス花）**に注目！ゴーヤは雌花にしか実がならないから、雌花が咲いたらちゃんと受粉されるように蜂さんに期待…もし虫が少なければ朝人工授粉してあげると確実だよ。夏本番には1日1本ペースで収穫なんてこともあるから、食べきれないときはピクルスや佃煮にすると◎。余ったら今回みたいにスムージーにしちゃおう😉
Q. ゴーヤ苦いの苦手なんだけど…それでもスムージー飲めるかな？なんかコツは？
A. わかる〜ゴーヤ最初ハードル高いよね💦 苦手な人は小ぶりで緑の濃い実を選ぶといいよ（大きく熟しかけた黄色っぽいのは苦味倍増だから避けて）。種と白ワタは絶対しっかり取る！ここが一番苦いから丁寧に除けばかなりマシになるよ。それでもキツい時はこのレシピみたいに甘いフルーツ（バナナやパイン）を合わせると飲みやすい🍌✨ ハチミツを足すのも効果的だね。実はゴーヤの白いワタって捨てがちだけど果肉の1.7倍もビタミンCがあるの！栄養の塊なんだ～😲苦味も最強だけど（笑）。私は少ーしだけワタ残して栄養いただいちゃってるよ。どうしても無理なら無理せず剥いちゃってOK👌 慣れてくると「あの苦味が癖になる！」って感じてくるから不思議😂 ゴーヤ苦手克服にはスムージー意外とおすすめだよ、騙されたと思って一度お試しあれ💕
5. きゅうり＆ミントの爽やかデトックススムージー
最後は夏の家庭菜園で大豊作になりがちなきゅうりを使った、爽やかデトックス系スムージー🥒✨ 「きゅうりをスムージーに！？」って思うかもだけど、海外ではグリーンジュースの材料として定番なんだよ。きゅうりって90%以上が水分でできてるから、ジュースやスムージーにすると超みずみずしくてゴクゴク飲めちゃうの。夏に余りがちなきゅうりの新消費法として、密かに注目されてるとか…？😎
家庭菜園だときゅうりって次から次へと実がなるでしょ。私も以前プランターで育てたら1株で30本以上採れて食べきれず、ご近所に配ったくらい（笑）。でもさすがに毎日サラダや浅漬けばかりだと飽きる💧そこで編み出したのがスムージー投入作戦！🍹これが予想外に美味しくて感動したんだ～。きゅうりの青臭さはミントを入れることでスーッと消えて、レモンでスッキリ、蜂蜜でほんのり甘くて…まるでカクテルみたいな味わいに✨ お風呂上がりとか運動後にクイッと飲みたくなる一杯だよ。ノンアルモヒート的な？（笑）
あと女子的に嬉しいのがむくみ解消効果！きゅうりにはカリウムが豊富だから、余分な水分を排出して体をスッキリさせてくれるんだよね。飲んだ翌朝「あれ顔シュッとしてる？」なんてことも♪ 夏は冷房や塩分でむくみがちだから、このスムージーで体の中からリフレッシュしちゃお☘️
🍹スムージーの味わい・特徴： 一口飲めば口の中がスーッと爽涼感でいっぱいに！ミントの香りとレモンの酸味、きゅうりの瑞々しさが合わさって、暑さでダル重～な体に染み渡る感じ💖 きゅうりは主張が控えめだから、ミント＆レモンでハーブレモネードみたいなオシャレ味になってるよ。甘みはハチミツで上品に整えてるから、ゴクゴク飲んでも罪悪感なし！夕方の水分補給やリフレッシュタイムに最高だし、お酒で割れば大人のカクテル風にもなるかも？🍸（そこは自己責任で笑）
🔸材料（2人分）
- きゅうり … 1本（皮ごとでOK。大きめなら1/2本でも）
- フレッシュミントの葉 … 5～6枚（ベランダ栽培ミントぜひ活用！）
- レモン汁 … 大さじ1（フレッシュレモンを絞ると香りUP）
- 水 … 100ml（冷水推奨）
- ハチミツ … 大さじ1（好みで調整）
- 氷 … 4～5個
🔸作り方
- きゅうりはヘタを落としてザク切り（皮に栄養あるから剥かなくてOK）。ミントは軽くちぎって香りを出す。
- ミキサーに全ての材料（きゅうり、ミント、水、レモン汁、ハチミツ、氷）を入れる。
- 滑らかになるまで撹拌したらできあがり🥤✨グラスに注いでミントの先っぽを飾れば見た目も爽やか～🍃お好みで輪切りレモン浮かべてもおしゃれだよ。
🔸効果（健康・美容・ダイエット）
- 健康: 水分補給＆ミネラル補給にバッチリ！きゅうりの約95%は水分だから、飲む点滴ならぬ飲む水筒みたいな感じだね🥒💧 カリウム・マグネシウムなどミネラルも地味に含んでるから、夏の汗で失われた成分を補えるよ。ミントは胃腸を落ち着かせたりリフレッシュ効果があるハーブで、モヤモヤした夏バテ気分をシャキッと整えてくれる感じ🌿✨ レモンのビタミンCで疲労回復＆免疫力アップも期待できるし、まさに夏の健康ドリンクだね。
- 美容: 「きゅうり=世界一栄養が少ない野菜」なんて言われることもあるけど😅実は美容に嬉しい要素はしっかりあるの！カリウムが豊富だからむくみ解消に効果的で、飲んだ翌朝スッキリ脚になったりお顔の輪郭がシュッとしたりするかも💕 水分たっぷりでデトックス効果も期待できるし、お肌の水分量も高まってぷるぷる肌に…なんて声も。レモンのビタミンCで美白ケア、ハチミツの抗菌作用で肌荒れ予防など、脇役たちもしっかり美容サポートしてくれてるよ✨ ミントの爽やかさでストレス解消→美容につながるしね。
- ダイエット: きゅうりは超低カロリー（1本で約14kcal）だから、飲めば飲むほど痩せる！？なんて言われるくらい🤣 食物繊維はそこまで多くないけど、水分でお腹いっぱいになるしスナック菓子食べるより断然ヘルシー。さらにホスホリパーゼっていう脂肪分解酵素が含まれてて、一時期「きゅうりダイエット」が流行ったほどなんだよね。まぁ酵素は胃で分解されちゃうから劇的効果はないにせよ、気分的に「脂肪よサラバ！」ってなる😂 ミントも食欲を適度に抑えてくれる効果があると言われるから、暴飲暴食防止に役立つかも。実際このスムージー、食前に飲むとお腹タプタプで余計な間食しなくなるからダイエット的に◎だと思う！
▼ **きゅうりの栽培情報**（初心者向け夏野菜）
| 項目 🔍 | 内容 ～きゅうり～ 🥒 |
|---|---|
| 育てやすさ | ★★★☆☆ 普通（コツを押さえれば豊作に） 初心者にも育てやすいが、水と肥料管理、病害虫対策がポイント |
| 栽培期間 | 約3～4ヶ月（苗植え付けから撤収まで） 苗定植から初収穫まで約40日と早い。その後も次々実がなるが、真夏～初秋までが収穫期 |
| 植え付け時期 | 4月下旬～6月上旬（遅霜の恐れがなくなり地温15℃以上）。一般地では5月上中旬に苗植え付けが目安 タネから育てる場合は4月頃にポット播種 |
| 収穫時期 | 6月中旬～8月（夏野菜の代表！） 苗植え約6～7週間後から収穫開始。開花後7～10日で長さ15～20cmに育つので順次収穫。適切に管理すれば10月上旬頃まで収穫可能 |
| 日当たり | 日なた☀️（特に午前中～昼にしっかり日が当たる場所）。日照不足だと雌花が付きにくく実がならないので注意 真夏の強い日差しで葉がしおれることもあるが、夕方水を与えれば回復する |
| 水やり | **超渇きやすい！**毎日朝しっかり水やり、真夏は朝夕2回必要なことも。水切れすると実が曲がったり苦味が出たりするので注意🚰。ただし常に土がグチャグチャに湿った状態も根に悪いので、水はけの良い土で育てよう |
| 土の酸度 | 弱酸性 (pH6.0前後) を好む。植え付け2週間前に苦土石灰を適量混ぜ耕して土作りしておくとベター。市販野菜培養土でOK。連作するなら太陽熱消毒などで土壌リセットが必要 |
| 連作障害 | あり🚫（ウリ科なので連作禁止）。地植えでは2～3年は同じ場所で栽培避ける。プランター栽培も土の使い回し不可。接ぎ木苗を使うと多少軽減されるけど完璧ではないので注意 |
▼ **きゅうり栽培スケジュール**（プランター例）
| 時期 🗓️ | 作業内容（きゅうり栽培） |
|---|---|
| 4月下旬 🌱 | 苗の植え付け：深さ30cm以上の大型プランターに苗定植。仮支柱を立てて苗を結わえ、水やりたっぷり。遅霜の心配がある場合は夜間不織布カバー等で保温 |
| 5月🌱 | つるの誘引開始：本葉が増えツルが伸び出したらネットや支柱に絡ませる。巻きひげが支柱に巻き付くので手助け。根元に敷き藁やマルチを敷いて保湿＆雑草防止 |
| 6月上旬 🌼 | 開花：黄色い花が咲き始める（多くは雌雄異花なので虫が受粉）。人工授粉は基本不要だけど虫が少ない時は朝に筆でポンポンしてあげるといいかも この頃から追肥スタート（液肥を週1など） |
| 6月中旬 🥒 | 収穫開始：植え付け約40日で初収穫。開花後約1週間で実が15cm程度に育つので早めにハサミで切り取る。最初の数本は株を疲れさせないため8～10cm程度の小さめで収穫すると株が長持ち |
| 7～8月 🥒 | 収穫最盛期：2～3日に1回は収穫するペース。放置すると巨大化（ヘチマ状）して株が弱るので小まめに採ろう 真夏は朝夕の水やり必須＆2週ごと追肥で次々実がなる。病害虫（ウドンコ病やアブラムシ）に注意し、見つけ次第対処 |
| 9月🍂 | 株の撤収：残暑が続けば収穫続行だが、株が疲弊し葉が枯れ込んできたら終了時期。残った実を収穫し、支柱からツルを外し撤去。土中の根を取り除き、土は休ませるか入れ替えて来期に備える |
🔰栽培のコツ： きゅうりはとにかく水好き！特に鉢植えは朝晩しっかり水をあげてね。夏場に水切れすると「ウリハリ症状」っていって実が曲がったり細くなったりしてガッカリ収穫になっちゃうから😢💧（さらには苦味も出ちゃう）。逆に水と養分が十分だと1株でホントに何十本も実るから、収穫タイミングを逃さないよう注意⚠️大きくなり過ぎると硬く黄色くなって美味しくなくなるから、15cm前後でどんどん採っちゃおう。あと**ウドンコ病（白いカビ）**が出やすいから、葉が混み合ってきたら適度に剪定して風通し良くすると◎。私は毎朝きゅうりの成長チェックするのが日課だったよ。見落とすと翌日「で、でかい！」ってなるから（笑）。新鮮なきゅうりはトゲが痛いくらいピチピチだから、そのまま味噌付けてかじるの最高だよ～😋💕
Q. 「きゅうりは世界一栄養がない野菜」って聞いたけど…本当のところどうなの？飲む意味ある？
A. ふふ、それ日本でよくネタにされる話だよね😂確かに、きゅうりはほとんどが水分で目立つビタミンは少なめだから、「世界一栄養がない」なんて言われがち。でもね、全く意味がないわけじゃないの！💡きゅうりにはカリウムが割と豊富だから、むくみ解消に良いし体内の余計な塩分を出してくれるの。あと身体を冷やす効果もあって、暑い夏には理にかなった野菜なのよ☀️冷却シート代わりにおでこに貼る民間療法もあるくらい😅 栄養が少ない分、超低カロリーだし大量に食べても太らないのはダイエット的に大助かり！それに食物繊維だってゼロじゃないから、お腹の掃除くらいはしてくれるはず。実際私がこのスムージー飲んだ翌日はしっかりデトックスされてる感あるし、お肌の調子もいい気がするよ😊 むしろ余計なものが入ってないピュアウォーター的存在って捉えれば、体をキレイにする「デトックススムージー」として最適だと思うな🎵
以上、5つの家庭菜園×スムージーレシピを紹介してみたよ🌟 気になるスムージーはあったかな？どれも夏〜秋が旬の食材ばかりだから、ぜひおうちで育てて採れたて新鮮な状態で作ってみてほしいな。自分で育てた野菜や果物を飲むって、なんだか特別美味しく感じるし愛着もひとしおだよ🥰💓
家庭菜園って難しそうに思えるけど、今回紹介した野菜・果物たちは比較的初心者向きで育てやすいものばかり。プランターさえあればベランダでもできるし、この機会にぜひ挑戦してみて！育てる過程も楽しいし、何より野菜高騰の時でも自家製があれば安心だしね😉 お水あげたり葉っぱが伸びるのを観察したり…そういうガーデニング時間がストレス解消にもなるんだ🌼✨
そしてスムージーにすれば、美容や健康効果を美味しく手軽に摂り入れられるのが嬉しいポイント。朝ごはん代わりにするも良し、おやつや夜のデザートにするも良しで、毎日の習慣にしたら身体の中からキレイになれちゃいそう🍀💖 実際私もこの夏は家庭菜園スムージーのおかげでお肌の調子が良くて、体重もキープできてる気がする〜（欲を言えばもうちょい痩せたいけど🤣）。
皆もぜひお気に入りのレシピを試してみてね。おうち菜園とスムージー生活で、楽しくおいしく夏の美容＆ダイエット乗り切っちゃおう〜！🌻🍹💕
コメント