毎日ゴーヤが採れるもんだから毎日ゴーヤスムージーやゴーヤサラダで大賑わい。
そんな中、やっぱり王道のゴーヤチャンプルーは欠かせませんね!
ご飯が進むし、この苦味が暑さによくあう!
そんなゴーヤチャンプルーを今日は厚切り豚肉で作ってみましたので晒していきます^^;
やっぱり肉は厚切りが美味しいですよ!
ゴーヤチャンプルーの王道レシピも参考にして下さい。(このレシピの肉を厚切りにしたバージョンです)

まずはなっていたゴーヤを採ってきます。ここが家庭菜園の良いところ

二つに切り

ワタを取ります。

ゴーヤをスライスします。ゴーヤに抵抗ない人は厚めに切ったほうが触感も出て美味しいです^^

ゴーヤ初心者の人は少し薄めに切るのがコツ

豚ブロック

厚めに切ります これが美味しくなるコツです^^

豆腐をちぎって炒めます→一旦取り出します。

肉を炒めて、ゴーヤを入れ、調味料(ゴーヤチャンプルーレシピ参照)を入れて完成です!

食べ終わったらすぐにタッパーなどに小分けして作り置きです。もう一度鰹節を振っておくと良いですよ
明日も楽しみ。
今日は食べるだけの記事でしたが大満足です。
そんなわけで今日はここまで。
今日も元気にいってらっしゃい!
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