ゴーヤの美味しいレシピとして、ちょっとおすすめなのがゴーヤスムージでーす。
あの！苦い！ゴーヤで！スムージー？！！
って拒否反応来そうですが、これが案外美味しいのです（＾＾
しのごの言わずにレシピ紹介しますね。
基本的にはゴーヤジュースと同じです。
ゴーヤスムージーは、ゴーヤの苦味とフルーツの甘さを組み合わせた健康的な飲み物です。以下に、ゴーヤスムージーの基本レシピといくつかのバリエーションを紹介します。
基本のゴーヤスムージーのレシピ
材料（2人分）
- ゴーヤ：1/2本
- バナナ：1本
- ヨーグルト：1/2カップ（100mL)
- 水または牛乳：1/2カップ(100mL)
- はちみつ：お好みで（バナナに甘みがあるので入れなくても十分甘いですよ）
手順
- ゴーヤの準備
- ゴーヤを流水でよく洗い、縦半分に切ってスプーンなどで種とワタを取り除きます。
・ゴーヤを５mm〜１cmほどの厚さに薄くスライスします。
- 他の材料の準備
- バナナは皮をむき、適当な大きさに切ります。
- ミキサーにかける
- ミキサーにゴーヤ、バナナ、ヨーグルト、水（または牛乳）、はちみつを入れます。
・滑らかになるまでミキサーにかけます。
- サーブ
- グラスに注いで、すぐにお召し上がりください。
バリエーション
1. グリーンスムージー
- 追加材料: ほうれん草の葉1/2カップ
- 手順: ほうれん草を洗って加え、他の材料と一緒にミキサーにかけます。
2. トロピカルスムージー
- 追加材料: マンゴー1/2カップ、オレンジジュース1/2カップ
- 手順: マンゴーとオレンジジュースを加え、他の材料と一緒にミキサーにかけます。
3. ヨーグルトスムージー
- 追加材料: プレーンヨーグルト1/2カップ
- 手順: ヨーグルトの量を1カップに増やし、他の材料と一緒にミキサーにかけます。
4. ベリースムージー
- 追加材料: 冷凍ベリー（ブルーベリー、ラズベリーなど）1/2カップ
- 手順: 冷凍ベリーを加え、他の材料と一緒にミキサーにかけます。
5. ナッツスムージー
- 追加材料: アーモンドミルク1/2カップ、アーモンドまたはカシューナッツ1/4カップ
- 手順: アーモンドミルクとナッツを加え、他の材料と一緒にミキサーにかけます。
コツとポイント
- 苦味の調整: ゴーヤの苦味が強い場合は、塩もみしてから水で洗い流すと苦味が和らぎます。
- 甘さの調整: フルーツやはちみつの量で甘さを調整できます。甘めが好みの場合は、バナナやマンゴーを多めにすると良いでしょう。
- 冷たさの調整: 冷たいスムージーが好きな場合は、冷凍フルーツや氷を加えると良いです。
ゴーヤスムージーは、ゴーヤの栄養を取り入れつつ、美容にも効果がある上に美味しく飲める健康ドリンクです。好みに合わせてアレンジを楽しんでください。
といった具合です。
意外なほどゴーヤの苦味がなくなるので、面白そうだなぁ、と思った人はぜひやってみてください。
ちょっと感動しますよ。
今日はここまで！
それでは！
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