レンジで簡単！じゃがいも簡単レシピ10選！

家庭菜園でじゃがいもを育てているのですが、思ったよりたくさん取れるのでじゃがいも三昧な毎日です。

じゃがいもは調理方法がいっぱいあって飽きることはないですね！

とはいえ、じゃがいもを家庭菜園している人はまだまだ少ないとは思おうのですが、じゃがいもの栽培は思った以上に面白いのでぜひやてってみて下さい。こちらの記事にも書いています→「プランターで簡単！じゃがいもの植え付け」

カレーや肉じゃがなど、色々な調理の引き立て役として便利なので常備されている方も多いと思いますが、今日は、いつも引き立て役なじゃがいもをちょっと主役にしたレシピ、特に簡単で美味しかったものを10個厳選してお届けします！

ぜひ作ってみて下さい！余ったじゃがいもの消費に作ったつもりが、このレシピたべたさにまた買ってきたくなること請け合いです！

全てレンジでできるレシピになってますので、「追加で一品欲しいな・・・」って時にとっても役立ちますよ！具体的な手順やポイントも含めて説明しますので、ぜひお試しください。

1. じゃがバター（まずは定番！でもだからこそリピートしてしまいます！）

• 材料: じゃがいも（中サイズ）1個、バター10g、塩少々
• 手順:
  1. じゃがいもをよく洗い、皮つきのままフォークで全体に穴を数か所開けます。これは、加熱中にじゃがいもが破裂しないようにするためです。
  2. じゃがいもを湿らせたペーパータオルで包み、電子レンジに入れます。
  3. 600Wで5～7分加熱します。大きさによって加熱時間を調整してください。柔らかくなっているか、竹串やフォークを刺して確認します。
  4. 加熱が終わったら、じゃがいもを半分に切り、バターをのせて溶かします。最後に塩を少々振って完成です。

2. 簡単ポテトサラダ（定番その２ポテサラです）

• 材料: じゃがいも2個、きゅうり1本、ハム2枚、マヨネーズ大さじ2、塩・こしょう少々
• 手順:
  1. じゃがいもを皮をむき、一口大に切ります。耐熱ボウルに入れ、水を少々加え、ラップをかけます。
  2. 電子レンジで5分ほど加熱します。柔らかくなったら、水気を切ってフォークやマッシャーでつぶします。
  3. きゅうりは薄切りにし、塩を少し振って水分を出しておきます。ハムは細切りにします。
  4. つぶしたじゃがいもに、きゅうり、ハム、マヨネーズを加え、塩・こしょうで味を調えます。冷やしてから食べると美味しいです。

3. ベイクドポテト（サワークリームが決め手！）

• 材料: じゃがいも（中サイズ）1個、チーズ適量、ベーコン1枚、サワークリーム大さじ1、塩・こしょう少々
• 手順:
  1. じゃがいもをよく洗い、フォークで穴を開けます。湿らせたペーパータオルで包み、600Wで8～10分加熱します。
  2. 加熱後、じゃがいもを半分に切り、中身を少しほぐしておきます。
  3. ほぐした部分に、チーズ、ベーコン（細切りにして炒めたもの）、サワークリームをのせ、塩・こしょうで味を調えます。
  4. さらに1分ほど電子レンジで加熱して、チーズが溶けたら完成です。

4. じゃがいもガレット（スライサーや千切りスライサーで簡単！）

• 材料: じゃがいも2個、チーズ適量、塩・こしょう少々、バター適量
• 手順:
  1. じゃがいもを薄切りにし、耐熱皿に並べます。薄くスライスすることで、均一に火が通ります。
  2. 塩・こしょうをふり、チーズを全体に散らします。
  3. じゃがいもに少量のバターをのせ、電子レンジで5分加熱します。
  4. チーズが溶けてじゃがいもが柔らかくなったら、取り出して完成です。お好みでパセリやケチャップをかけても美味しいです。

5. じゃがいもとベーコンの蒸し物（地味に美味しい）

• 材料: じゃがいも2個、ベーコン2枚、塩・こしょう少々
• 手順:
  1. じゃがいもを一口大に切り、ベーコンも細切りにします。
  2. 耐熱容器にじゃがいもとベーコンを入れ、塩・こしょうをふります。
  3. ラップをかけ、電子レンジで5分加熱します。じゃがいもが柔らかくなり、ベーコンの脂が出て美味しさが絡みます。
  4. 全体を軽く混ぜ、さらに1分加熱して味をなじませたら完成です。

6. じゃがいものチーズ焼き（これも美味しい）

• 材料: じゃがいも2個、ピザ用チーズ50g、塩・こしょう少々
• 手順:
  1. じゃがいもを薄切りにして耐熱皿に並べます。薄くスライスすることで、短時間で火が通ります。
  2. 塩・こしょうをふり、チーズを全体にまんべんなくのせます。
  3. 電子レンジで5分加熱します。チーズが溶けて、じゃがいもが柔らかくなったら完成です。

7. じゃがいものツナマヨ和え（いわゆる無限じゃがいも＾＾）

• 材料: じゃがいも2個、ツナ缶1缶、マヨネーズ大さじ2、塩・こしょう少々
• 手順:
  1. じゃがいもを一口大に切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで5分加熱します。
  2. 加熱後、水気を切ったツナとマヨネーズを加え、全体をよく混ぜます。
  3. 塩・こしょうで味を調えたら、すぐに食べられます。冷やしても美味しいです。

8. じゃがいもの味噌バター和え（合うんですよ、味噌）

• 材料: じゃがいも2個、味噌大さじ1、バター10g、水大さじ1
• 手順:
  1. じゃがいもを一口大に切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで5分加熱します。
  2. 小さなボウルに味噌、バター、水を入れ、電子レンジで30秒加熱して混ぜ合わせます。
  3. 加熱したじゃがいもに味噌バターソースをかけ、さらに1分加熱します。
  4. 全体をよく和えて、味がしみ込んだら完成です。

9. じゃがいもと卵のオムレツ（レンチンで簡単です！）

• 材料: じゃがいも1個、卵2個、塩・こしょう少々、ケチャップ適量
• 手順:
  1. じゃがいもを薄切りにし、耐熱皿に並べます。
  2. ラップをかけて電子レンジで3分加熱します。じゃがいもが柔らかくなったら、溶き卵を上から流し入れます。
  3. 塩・こしょうをふり、さらに電子レンジで2分加熱します。
  4. ケチャップをかけて、簡単オムレツの完成です。好みに応じて、チーズや野菜を追加しても美味しいです。

10. じゃがいものカレー炒め（主役がじゃがいも！）

• 材料: じゃがいも2個、カレー粉小さじ1、塩・こしょう少々
• 手順:
  1. じゃがいもを細切りにし、耐熱容器に入れます。
  2. ラップをかけ、電子レンジで4分加熱します。
  3. 加熱後、カレー粉、塩、こしょうをふりかけ、全体をよく混ぜます。
  4. さらに1分加熱して、カレーの香りが立ったら完成です。スパイシーなじゃがいも炒めは、おかずやおつまみにぴったりです。

これらのレシピはすべてシンプルで、短時間で調理できるので、忙しい日にもう一品！って時に、メインと並行してレンジで安全に美味しくできます。

ぜひ作ってみて下さいね！

それでは今日はここまで。

今日も元気に、いってらっしゃい！