こればっかりは外せません！というお話。
色々と野菜を紹介してきましたが、やっぱり外せないのがプチトマト！
夏も近づいてきましたし、夏といえばトマト！ということで、ど定番を植えてみました。
今回はタネからではなくてホームセンターで苗を買ってきました。
なるのも早いし、美味しいし間違い無いので、これは家庭農園でも定番ですよね。
育てやすくて目に見えて育っているのがわかるのでやっぱり楽しいです。
調子に乗って苗をたくさん買ってしまうとプチトマトも同時に大量になってしまうので
実は収穫も大変という落とし穴も・・・
でも、毎日食べる人には「何か問題でも？」的なお話ですよね。
もし、大量に余ってしまったなら潰してトマトスープにしたり、
ドライトマトにします。
作り方は、
半分に切って天日干しか、オーブン130℃で６０分ほど加熱するだけです。
トマトの美味しい味だけがギュッと凝縮されてとんでもなく美味しくなります。
ピザに乗っけて焼いたり、パスタに入れたり。
個人的にはエキストラバージンオリーブオイルに漬けて半日置いたらそのまま食べるのが
大好きです。めっちゃ美味しすぎてこれが食べたいがためにトマト足りなくて買いに行ったくらいです。育ててるのに。
でも、採れたてはそのまま食べるのがやっぱり一番美味しいですよ！
夏が来ますね！
収穫ラッシュが楽しみです。
今日はここまで。
ではでは。
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